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黏糊糊的土豆丝怎么做
炒
土豆丝黏糊糊的
还粘锅?大厨分享关键1招,爽脆可口很下饭
答:
1、把小葱切成葱花,青椒洗净之后切丝,干辣椒切成段状,大蒜切片备用。再有就是
土豆
,洗干净、去皮之后,切成丝状。2、很多人为了方便,还喜欢用擦丝的工具,这里不建议大家用它哦,擦出来
的丝
特别细,炒出来不够香脆。最好是用刀切,切好之后不要直接下锅,而是有个关键的步骤,大家一定要记得做。
土豆
该
怎么
炒?我每次炒都是
黏糊糊的
别人炒的都跟干净
答:
1、土豆切丝,葱切葱花。2、锅中放油,葱花进锅爆香。3、
土豆丝
放进锅中翻炒,不停加少许水免得糊锅。4、加盐和醋继续翻炒。5、加鸡精,出锅。切好后过清水二次,然后大火炒,土豆丝一入锅就赶紧放入醋快炒,这样就没有
黏
连的问题。切好之后用清水不断的淘洗,直到清澈为止,然后热油旺火炒...
...的那些配料?详细过程是什么?为什么我
做的黏糊糊的
?看起来
答:
切完
的土豆丝
用清水泡半小时,洗两遍,炒的时候加醋,米醋比较好
怎么
炒
土豆丝
步骤
答:
1、将土豆去皮切丝,将切好
的土豆丝
放入水中浸泡,以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色。2、将青椒去把,去籽,去筋,切与土豆丝同样粗的丝。3、烧一锅水,水开放少许色拉油、盐,和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。4、锅中留底油,中油温放入青椒炒出香味,后放入土豆丝。5、炒制炒至8...
土豆丝怎么
炒才好吃?
答:
首先第一步准备土豆两个(刚好够一份即可),切成跟火柴棒大小的丝最好(切的越均匀越好),然后用水侵泡起来(这一步是为了去除土豆中的粉,这样炒出来不会粘
糊糊的
),再准备青椒一个切成丝备用。第二步锅中加入清水,水开放入青椒和
土豆丝
(一定要水开放入,这样炒出来才会脆),等再次水开倒出(给土豆丝焯水的时候,...
怎样
炒
土豆丝
才最好吃
视频时间 00:21
土豆丝怎样做
好吃
答:
问题四:
怎么样做
凉拌土豆丝才好吃? 一、1. 土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝,和土豆丝扔一起。2. 水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了。3. 川好
的土豆丝
用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时...
土豆丝怎么做
才好吃
答:
原料:土豆、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱、干辣椒。做法:1.土豆去皮切丝,过冷水淘洗。2.锅内烧热水,焯一下
土豆丝
,不要焯的过久。炒好之后冷水过一遍,捞出沥干备用。3.锅内倒油、放入干辣椒和郫县豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒出香味。4.倒入土豆丝翻炒。5.加入盐、味精,就可以出锅啦。酸辣土豆丝:原...
做土豆
有什么简单又好吃的烹饪方法?
视频时间 00:37
每次抄出来
的土豆丝
老是
糊糊的
/
粘粘
的,有什么办法可以使其不粘...
答:
1土豆切好用水泡一会可以去除所含的淀粉,淀粉是使土豆面呼呼的主要成分!2然后可以把
土豆丝
过沸水,捞出沥干净~3准备好炒菜的材料,葱爆香,把土豆丝放入,然后按你的口味添加调料,因为土豆丝已经用沸水过一遍了,已经半熟,快速翻炒,出锅即可。4注意事项:火开始可大,然后转中火,火过急土豆丝...
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