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黄曲霉素和黄曲霉毒素一样吗
黄曲霉素和黄曲霉毒素
有什么区别
答:
一、产生因素不同:黄曲霉素一般是变质花生中的黄曲霉菌所产生
。黄曲霉毒素则是由黄曲霉菌的寄生菌所产生。二、性质不同:黄曲霉是霉菌的一种,属于真菌。黄曲霉会产生黄曲霉毒素,毒素有很多种,常见的且危害性较大的是黄曲霉毒素B1和M1。三、定义不同:黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉...
导致花生产生“
黄曲霉毒素
b1”的霉菌是什么名字?它是厌氧菌吗?
答:
黄曲毒素
,也称作
黄曲霉素
,是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,是目前为止最强的致癌物质。加热至280℃以上才开始分解,所以一般的加热不易破坏其结构。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种,又以B1的毒性最强。食米储存不当,极...
黄曲霉毒素
b1
与黄曲霉素
b1有什么区别
答:
是一样的吧
黄曲霉毒素是一类真菌(如黄曲霉和寄生曲霉)的有毒的代谢产物,它们具有很强的致癌性,主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液,动物饲料相关的产品中.其中黄曲霉毒素B1(AFB1)的毒性、致癌性、污染频率均居于首位.薄层色谱一直是检测黄曲霉毒素常用的方法,但此方法制备样品及分析样品...
黄曲霉
菌
毒素
在空气中传播吗
答:
我认为会在空气中传播!长期在含有黄曲霉菌的屋子里生活肯定会得病。
黄曲霉素
为分子真菌
毒素
,是一种剧毒物和强致癌物质,黄曲霉素,它只是一个霉菌,不存在存活多久,只要是在,它就是一个黄曲霉素。空气传播(air-borne infection) 指病原体从传染源排出后,通过空气侵入新的易感宿主所经历的全部...
关于
黄曲霉素
你知道哪些?
答:
黄曲霉毒素
的产生需要一定的条件,温度、湿度、空气均是黄曲霉毒素生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现黄曲霉毒素和寄生曲霉的最佳生长条件为33~38℃,pH为5.0和Aw(水分活性)为0.99。温度在24~28℃之间,相对湿度在80%以上,黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生黄曲霉...
什么是
黄曲霉素
答:
2、多吃青菜对抗
黄曲霉素
一项最新研究成果显示,青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质
黄曲霉毒素
的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。研究人员指出,菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。3、高压锅煮饭更安全 购买坚果、花生、粮食等尽量选择小包装,不要储存太久。使用前,打开包装认真嗅...
黄曲
酶素是什么啊?
答:
黄曲霉素
为有荧光的毒素,在紫外线照射下,能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。
黄曲霉毒素
是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲...
水饺在冰箱冻久了会产生一种
黄曲霉素
是吗?
答:
是的,这会产生细菌的。
黄曲霉素
(aflatoxin),又称
黄曲毒素
,是一类化学结构类似的化合物,二氢呋喃香豆素的衍生物,由黄曲霉及寄生曲霉等几种霉菌在霉变的谷物中产生。黄曲毒素主要有B1、B2、G1等,存在于土壤、动植物等中,它属于一类致癌物,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的...
冷冻的馒头还能吃嘛
答:
前段时间,关于“馒头放入冰箱中冷冻超过三天会能不能继续吃,会不会产生黄曲霉毒素”在网络上进行了热烈讨论。 尤其是对于北方人来说,在冰箱储存馒头是常有的事,那么在冰箱储存超过三天的馒头真的会滋生
黄曲霉毒素吗
?如果你也好奇的话,下面也不妨一起来了解一下。 01首先了解一下,什么是黄曲霉毒素
黄曲霉素
一般...
黄曲霉有几种?都能产生
黄曲霉毒素吗
答:
黄曲霉素
为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中
黄曲霉毒素
允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30~50ua/kg为低毒,50~100ug/kg为中毒,100~1000ug/kg为高毒,1000ug/kg...
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