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鸡蛋蒸绿了还能吃吗
蒸蛋蒸
久了
绿了能吃吗
答:
蒸蛋蒸久了绿了可以吃
,鸡蛋含有硫和铁,在高温蒸的过程中,铁和硫发生反应,产生硫化铁和硫化氢,所以蒸蛋会变成绿色,食用会稍微影响口感,但对人体无害,可以吃。鸡蛋蒸得越久,就会产生更多硫化铁,要避免这种现象,就要注意蒸鸡蛋的时间,蒸十分钟后关火,取出鸡蛋,不宜蒸得过久,蒸熟后也不要...
蒸蛋蒸
久了
绿了能吃吗
答:
蒸蛋蒸久了,
绿了是可以吃的
,只是营养不好而已了。
蒸鸡蛋
为什么带有青
绿色
答:
蒸后发绿的鸡蛋也是可以放心食用的
。首先,鸡蛋黄上的硫化物含量非常少,在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁,如果没有跟胃酸起反应,那它也是不溶于水的化合物,并不会参与代谢过程。其次,鸡蛋黄上的硫化物并不会影响蛋白消化。最后,人的肠道消化过程就是微生物发酵的过程,产生硫化氢、生物胺等...
蒸蛋蒸
久了绿了能吃吗(
鸡蛋蒸绿了能吃吗
)
答:
2、
蒸蛋蒸绿了还能吃吗
。3、蛋蒸久了发绿还可以吃吗。4、蒸蛋蒸久了绿了小孩能吃吗。1.蒸蛋蒸久了绿了可以吃。2.当鸡蛋蒸的时间太长了,鸡蛋就会变绿。3.蒸蛋变绿主要是因为鸡蛋中含有和硫和铁两种元素,还有亚铁离子,在加热的过程中,这些元素和离子第三形成了硫化亚铁包围着蛋黄。
水
蒸蛋
成
绿色
,
还能吃吗
?
答:
可以吃
。蛋黄外面有一层
绿色
。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应,并没有任何危害。只要煮的时间别太长,就可以避免。肉末
蒸蛋
的做法,准备材料:
鸡蛋
:4个、肉末:100克、食用油:5毫升、蒜末:5克、生抽:5克、葱花:5克、胡萝卜:8克、香菇末:8克、盐:3克。1、鸡蛋打散,加水搅匀 2、过滤...
蒸蛋发绿
是什么原因
答:
蒸鸡蛋后
出现的绿色现象,一是跟蒸鸡蛋的时间过长有关,二是
蒸蛋
中放了石灰水的原因,而这两种原因出现的
绿色蒸
鸡蛋,都不会产生有毒物质,可放心
食用
,但若是蒸
鸡蛋蒸
久了
发绿
还带有异味的,就不要吃了,这可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋,吃了对健康有害。蒸鸡蛋需要几分钟能熟 7—10分钟就能熟。
鸡蛋
羹
蒸绿了还能吃吗
答:
蒸蛋羹的时间过长或火候过大都会造成
鸡蛋
羹
发绿
。另外
蒸熟后
在锅里放时间长了,也会发生类似情况。这种情况不影响
食用
,也不是鸡蛋的问题,建议鸡蛋羹在蒸熟后应立即从锅中取出食用。
流传说法称
鸡蛋
煮熟后发现蛋黄变青就不
能吃
了,这是真的吗?
答:
因此必须注意煮鸡蛋的技巧不能长时间煮鸡蛋,这仅仅是因为如果煮得太久,蛋黄会变绿。但是里面一切都很好,在生活中,
吃鸡蛋
的最好方法是煮鸡蛋,我们通常吃的鸡蛋是煮鸡蛋或草鸡蛋,但相比之下,煮鸡蛋具有最佳的营养价值,因为它完全保留了整个鸡蛋中的营养成分,所以经过加工形成了草鸡蛋,因此草鸡蛋...
蒸蛋蒸
久了
绿了能吃吗
答:
可以
,但不建议
食用
。
鸡蛋蒸
的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使蛋羹变成灰
绿色
。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。
蒸蛋蒸
多久最佳: 15分钟左右。这个时间蒸出来的蛋,口感软嫩细滑,非常的好吃。时间少于15分钟...
鸡蛋
煮了之后有一层绿膜是什么情况?
能吃吗
?
答:
鸡蛋
煮久了之后,蛋黄表面会出现一层绿膜,这层膜是铁元素和蛋白质结合后形成的硫化亚铁,对人体无害,只是消化起来要慢一些,只要身体健康、消化力正常的人都
可以吃
。鸡蛋久煮容易出现绿膜很多经验丰富的家庭主妇都会控制煮鸡蛋的时间,时间控制得好了,能够随心所欲掌握煮鸡蛋的成熟度,可以制作出口感...
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