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鸡肉没烧烂怎么补救
鸡肉
炖
不烂怎么办
答:
1、高压锅
用传统的高压锅
先压一回,在上气之后响个20-30分钟再拿出来,转瓦锅继续炖,而且瓦锅继续炖个1小时基本就可以了。2、瓦锅 如果直接用瓦锅炖鸡肉的话,可以加入啤酒少许,然后开大火煮开,不要打开盖子,然后接着用小火炖3小时。3、
加啤酒 加入一小杯啤酒继续炖
,此时肉变软的速度会开...
鸡肉
炖了三个小时
没烂怎么
弄
答:
遇上鸡肉炖不烂的问题,
可以加入一些能够加快炖烂速度的材料继续炖
,比如
啤酒、山楂
;也可以用瓦锅改小火慢炖;或者用
高压锅
压一压再炖。需要注意的是煲鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添加水。1、加啤酒、山楂吨 啤酒、山楂,这些材料都可以使鸡肉中的蛋白质分解,可以加快炖烂鸡肉...
鸡肉怎么
炖都炖
不烂怎么
解决啊
答:
1、在炖鸡肉的时候,在锅内加入20-30颗黄豆一起炖,这样鸡肉就烂的快一些
;或者在杀鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,这样就会煮得烂一些。2、将鸡肉凉水下锅,水开后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖焖数分钟,再下锅炖鸡肉,这样鸡肉就会炖...
鸡肉煮
不烂怎么办鸡肉
煮不烂如何解决
答:
1、在炖鸡肉的时候,如果鸡肉炖不烂,有可能是鸡肉太老造成的,
所以应该炖的时间长一些
,这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩,或放上几片山楂就可以了,同时使用
高压锅
可以方便炖肉。2、
炖鸡时加入开水或少许的白醋
。
鸡肉
炖
不烂怎么办
答:
鸡肉炖不烂【1】加山楂:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。【2】加土豆:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。【3】加干菠菜:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。【4】最后放盐是为了使鸡更容易熟,不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。牛腩炖不烂 在烹饪时放1个...
鸡肉炖
不烂怎么补救鸡肉
炖
不烂如何补救
答:
1、
鸡肉
炖
不烂补救
办法,可以在炖的时候另外加入少许的白醋,可以使鸡肉中的蛋白质分解,鸡肉变得更加软烂。2、在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤,不仅暖胃而且有营养,鸡汤蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
鸡肉
炖
不烂怎么办
答:
1、是在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,
鸡肉
易
烂
。2、是在炖老鸡的汤里,放三四个山楂,也可加快烂熟。3、是在宰杀老鸡前,先灌下一勺醋,然后再杀,洗好后用慢火炖,很快就可以烂了。4、用盐腌一下,在炖鸡之前,可以先用盐和面粉腌制一下鸡肉,可以使鸡肉更紧致。5、加料酒,...
鸡肉
炖
不烂怎么办
?
答:
烹饪方法:炖
鸡肉
时,可以先用高温快速煮沸,然后转小火慢炖。这样可以使鸡肉表面的蛋白质迅速凝固,锁住肉汁,而小火慢炖则有助于肉质慢慢变软。火候控制:火候是炖鸡肉的关键。火太大,鸡肉容易紧缩,不易炖烂;火太小,鸡肉又
不
容易熟透。因此,应该根据实际情况调整火力,保持微沸的状态,让鸡肉在...
鸡肉没
炖
烂
,再回锅炖可以吗?
答:
鸡肉
如果炖的时间不够长,确实会有炖
不烂
的情况。如果您想再次炖鸡肉,可以尝试以下方法:1. 将鸡肉取出,重新清洗,然后重新放入锅中,加入足够的水,加入适量的调料,比如生姜、蒜、料酒、盐等。2. 将锅烧开后,转小火,盖上锅盖,慢慢地炖煮,直到鸡肉变得软烂。需要注意的是,再次炖鸡肉可能会...
老母鸡肉炖不
烂怎么办
老母
鸡肉
炖
不
烂怎么解决
答:
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入
高压锅
中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)...
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