77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡珍腌制最简单三个步骤
普通
鸡胗
怎么
腌制
答:
1、第一步把鸡胗洗净切好,放一旁备用。2、使用葱,姜,白酒,盐,料酒,生粉与鸡胗拌匀,腌制半小时
3、锅内放油加热,放入鸡胗翻炒,变色盛出。4、锅里留油,放入姜丝,泡椒,翻炒均匀。5、然后倒入鸡胗,料酒,酱油,炒匀。6、放入青蒜翻炒。7、盛出,完成。
鸡胗
怎么
腌制
烤出来又香又脆
答:
鸡胗腌制
烤出来又香又脆
步骤
如下:第一步:鸡胗改十字花刀,放清水里加盐淘洗干净,姜和泡椒改刀备用。第二步:鸡胗攥干水分,加盐、料酒、老抽抓匀腌制。第三步:五成油温,鸡胗快速过油盛出。第四步:少许底油,姜、蒜、干辣椒、酸豆角、葱、泡椒下锅煸香,加入鸡胗翻炒,料酒、盐、糖、鸡精、...
烧烤
鸡胗
怎样
腌制
好吃
答:
1、把买来的
鸡胗
清洗干净,用刀对半切开,再用刀在鸡胗表面划上几刀,这样
腌制
的时候更能入味。 2、将切好的鸡胗放到碗里,同时放入辣椒粉、黄酒、排骨酱、生抽,反复搅拌直到拌匀,如果天气凉快可以放在屋里腌制2个小时,如果是暴热的夏天,放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时。 3、将腌制好并已经入味的鸡胗同葱段间...
烤
鸡胗
的
腌制
方法 烧烤鸡胗怎么腌制方法
视频时间 00:31
怎样
腌制鸡胗
?
答:
一、先去市场上买点
鸡胗
,处理干净之后放进一个大碗里面,放上点盐,浸泡半个小时左右,然后用水冲洗几遍,然后把适量的水倒进锅里,用大火烧开,烧开之后把鸡胗放进去,再放上点儿生姜片,倒上点儿料酒,然后等水再次烧开,把鸡胗取出来。二、把锅子里的水倒掉,重新加清水,把生抽和...
鸡胗
怎样
腌制
晒干后更好吃?
答:
【制作
过程
】1、将肚头剥去脂皮、硬筋,洗净,用刀划上网状花刀,放入碗内,加盐、湿淀粉拌和,
鸡胗
洗净,批去内外筋皮,用刀划上间隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗内,加盐、湿淀粉拌和。2、另取一只小碗,加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉,拌匀成芡汁待用。3、炒锅上旺火,放入猪油,烧至八...
腊
鸡胗
怎么做好吃
答:
制作
步骤
:1. 将
鸡胗
撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。2. 用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡胗揉搓后放入陶器内(切勿用金属盆装),
腌
约7天左右,冬季每2天翻一次,秋季放在凉爽之处,每天翻一次(或放进不结冰的冰箱)。3. 把腌好的鸡胗取出,穿在竹签上,每个之间留有...
鸡胗
是什么部位
答:
鸡胗
,辣椒2个,姜片3片,蒜2个,葱少许,豆瓣酱少许,干红辣椒少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许。做法 1,鸡胗洗净,切丝,青辣椒我选用的是螺旋椒,相对来说更辣点。2,切好的鸡胗加盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀,
腌制
30分钟,准备好辣椒切丝,葱姜蒜末辣椒。3,锅内放油,放入葱姜蒜干...
酱
鸡胗
怎么做
答:
做法:1、
鸡胗
买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒
腌
三十分钟入味。3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。4、待鸡胗变色、...
鸡胗
怎样做又嫩又好吃
答:
鸡胗
做好吃又嫩的方法如下:1、莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮,切片;切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉
腌制
。2、沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片,煮熟后捞出。3、另起锅注水烧沸,放入料酒、鸡胗,汆水捞出。4、起油锅,爆香姜片、蒜末、葱段,倒入鸡胗、料酒、生抽,炒匀。5、放入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烧烤鸡胗的腌制配方窍门
鸡胗的腌制做法大全
鸡胗的腌制方法
鸡珍怎么腌好吃又简单
鸡胗怎么炒又嫩又好吃窍门
鸡胗的家常做法
腌鸡胗拿什么腌比较嫩
腌好的鸡胗怎么炒又嫩好吃
鸡胗怎么做好吃