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鱼香肉丝都有哪些菜
鱼香肉丝都有哪些
个做法?请尽量介绍详细一点
答:
1.黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用
,注意:竹笋需要先焯水,去掉草酸 2.里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟,锅中加植物油烧热,放肉丝滑炒至变色即可 3.葱姜蒜、泡红椒均切细备用 4.鱼香肉丝调味汁,白糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1,加水淀粉调成汁(水淀粉的用量取决于...
鱼香肉丝
的做法?
答:
【小贴士】1.做
鱼香肉丝
最好选用里脊肉,肉质嫩滑,鱼香肉丝的不二之选;2.里脊肉加入淀粉的目的是让肉质更加嫩滑细腻,吃起来口感顺滑;3.放入酱汁的时机,最好在里脊肉和其他
蔬菜
翻炒的差不多熟后,再放入酱汁均匀覆盖,使其入味。
鱼香肉丝
怎么做?
答:
怎样做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把
蔬菜
切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
鱼香肉丝
配料
有什么
?
答:
猪里脊丝150克 辅料:黑木耳丝50克、冬笋丝50克、胡萝卜丝30克、配料:郫辣酱10克、泡椒酱10克、葱末10克、姜末10克、蒜末25克、黄酒10克、酱油10克、香醋20克、白糖20克、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油30克。
鱼香肉丝
的做法步骤 请点击输入图片描述 1、猪里脊丝、黑木耳丝...
家常菜
鱼香肉丝
答:
1、调制
鱼香
酱汁:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制
肉丝
: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的
肉丝
滑散,等肉丝炒至变色脱生,倒入鱼香酱汁,酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀,几分钟后汤汁...
鱼香肉丝
的制作方法和配料
答:
里脊肉是首选,吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油。(2)火候。炒
鱼香肉丝
要猛火快炒,火要够大,锅气要足,这样炒出的菜味自然不赖。(3)比例。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎,同泡椒一起下锅炒到香酥,炒出辛香味,同时让人...
鱼香肉丝
的家常做法
视频时间 02:11
鱼香肉丝
里都是用的
什么菜
?需要注意哪些问题?
答:
鱼香
猪是晚餐的首选,因为切碎的猪刀鱼和米饭一起吃,真的没
什么
好说的。精巧的鱼菜、猪肉碎也很有营养。
鱼香
是川菜的主要传统风味之一。它有鱼的味道,但味道不是来自鱼,而是由胡椒、洋葱、姜、大蒜、糖、盐和酱油等香料制成。我有一个朋友喜欢吃有鱼腥味的多刺猪。把里脊洗净并磨碎。如果你不...
鱼香肉丝
怎么做?
答:
说到
鱼香肉丝
是非常下饭的一道菜掌握住诀窍肉丝做出来又香又滑,配上浓浓的鱼香味。很开胃。主料:里脊肉 胡萝卜 木耳 辅料:大蒜 莴笋 青椒 芹菜 小葱 生抽 豆瓣酱 香辣酱 醋 白糖 淀粉 料酒 做法:1.猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟,加一点点油,调和油进去,会让肉...
鱼香肉丝
的做法家常菜
答:
2、调
鱼香
酱汁。 3、锅内热油下葱爆香,放入腌好的肉炒至变色。 4、加入鱼香汁,配菜大火翻炒。 5、装盘出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你
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