鱼香肉丝的做法家常菜

Question

如题所述

Answer 1

主料：精瘦猪肉200克、笋丝50克、木耳50克、青椒丝50克、胡萝卜50克

辅料：料酒5克、盐3克、姜丝适量、水淀粉3克、蒜末适量、蚝油5克、生抽5克、白糖5克、食用油5毫升、葱花适量郫县豆豉10克





1、葱姜，料酒，水淀粉腌制猪瘦肉。









2、调鱼香酱汁。









3、锅内热油下葱爆香，放入腌好的肉炒至变色。









4、加入鱼香汁，配菜大火翻炒。









5、装盘出锅。