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鱼筋在哪里怎么抽啊
怎么抽鱼筋
答:
2、用刀面在鱼身上拍一下。3、鱼筋凸现。
4、用刀或手轻压鱼身抽出来了
鲤鱼为什么要抽掉
筋
才吃?
答:
鲤鱼味道鲜美,人人爱食。但鲤鱼“发”性很大,人们又对它敬而远之。其实鲤鱼的“发”性来自于它脊背两侧的两条白
筋
,只要将这两条筋去除就可以了
求杀鲤鱼的那条
筋怎么抽
处理??
答:
在紧靠鱼头侧面横切一刀,别太深,半厘米左右,其断面会有一个小白点,这就是那筋
,轻轻夹住向外轻拉,同时用刀轻拍鱼身,那筋就可拔出了,两侧都有的.
鲤鱼
怎么
拔
筋
?
答:
鲤鱼拔筋方法:1、首先在鱼的鳃后横切一刀。2、然后在鱼的尾部前处也横切一刀,深至骨头。3、用刀面在鱼身上拍一下
,鱼筋凸现 。4、用手指捏住筋的一头,一手拿刀再拍鱼身,一边拍一边抽即可。
红鱼
筋怎么抽
掉
答:
容易先在鱼头身段处化一刀在鱼尾处化一刀,在鱼头处化开的皮下可看见
筋
了手指拉着用刀背轻轻拍打鱼背一边拉就行啦
吃鲤鱼是生风吗,杀鱼的时候是要抽掉鲤鱼筋吗?
筋怎么抽
答:
在烹制前要把它
抽出
。一是因为它的腥腥味重,二是它属强发性物(俗称"发物"),特别于某些病人食用。 抽筋时,应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的
筋
头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。
请问
鱼筋怎么
取出来,
答:
所谓
鱼筋
,一般泛指河鱼、湖鱼、江鱼、脊上的一条白线。尤其是河鱼,有一股土腥味,据说祛除这条白线(鱼筋),就没有那种土腥子味啦!具体方法:在鱼头(颈部)横切一刀,双手分别握住鱼的头尾,稍微向下弯,即可看到露出一个白线头,然后轻轻向外扥。如果感觉不好扥,则用刀背轻拍鱼背即可完整扥...
鲤鱼
怎么抽鱼筋
答:
1、在整理干净,在鱼的 鳃后横切一刀,然后在鱼的 PP 处也横切一刀,深至骨头。2、用刀面在鱼身上拍一下。3、
鱼筋
凸现。
鱼背上的白
筋怎么抽
出来?
答:
在鱼头和鱼尾一指处各割一个小口,然后在鱼头下的小口处,用手揑住白
筋
,轻轻一捞就能出来。
鲤鱼
怎么
抽筋?
答:
鲤鱼俩面皮内各有一条似白线的
筋
,在烹制前要把它
抽出
.一是因为它的腥腥味重,二是它属发性物[俗称''发物''],特别于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边靠腮后处和离尾部约一寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用力从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋.用同样...
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