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鱼头豆腐汤的做法大全
鱼头豆腐汤的做法
?
答:
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片
,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
如何烧
鱼头豆腐汤
好吃
答:
豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉
鱼头豆腐汤的做法
步骤 1. 鱼头去鳞去腮,清洗干净。2. 豆腐用清水冲一下,切成小块。3. 锅放清水烧开,水开后下入豆腐块煮一下,去掉豆腥味,然后用笊篱捞出放盘子里备用。4. 鱼头用刀劈开,冲净血沫。5. 锅放少许油...
请指点下
鱼头豆腐汤的
常见
做法
?
答:
1、首先准备好这道菜要用的全部食材,将
鱼头
洗干净,白玉菇洗干净,
豆腐
切成小块备用。2、起锅烧油,油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头放入锅中炸一下,这样味道更好,没有腥味。4、然后不要着急将鱼翻身,这样容易将鱼皮弄掉了,轻轻推动鱼身就可以了,感觉有点粘了...
怎样做
鱼头豆腐汤
才好喝
答:
1 、嫩
豆腐
切成小 块,鲢
鱼头
洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。2.烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。3.注入4碗清 水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。4. 放入豆腐...
鱼头豆腐汤
怎么做又浓又白?
答:
鱼头豆腐汤
要用大火煮才煮得白,下面是具体
做法
:准备材料:鱼头一个,豆腐4块,葱花适量,姜丝适量,蒜头适量,料酒适量,油适量,盐适量,水适量。1、将所有配料准备好,放置一旁备用。2、买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用。3、将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。4、葱头、蒜头、姜丝...
做
鱼头豆腐汤的
时候,应该选用哪种鱼头和豆腐?
答:
选用鲜鲢
鱼头
和内脂
豆腐
。鱼头、豆腐都要新鲜的。具体
做法
如下:主料:鱼头300g、豆腐200g、花菜100g 辅料:油适量、盐适量、芹菜适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量 1、准备食材:鱼头,豆腐和花菜/姜片、芹菜 所有材料洗净切好备用。2、锅内放油和姜片。3、放入鱼头煎。4、翻一面煎,加料酒。5、...
豆腐
炖
鱼头汤的
家常
做法
炖鱼头汤什么时候放盐最好
答:
1
豆腐
炖
鱼头汤的
家常
做法
材料:鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。做法:1、准备鱼头、嫩豆腐。2、把鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用。3、锅中倒入适量油,放入鱼头煎制。4、鱼头表面变色后加入可以没过鱼头的清水。5、水烧开后,转入砂锅中,放入葱结小火慢炖。6、炖至汤汁奶...
鱼头豆腐汤
怎么做才鲜美?
答:
(一)食材
鱼头
一个,鸡蛋一个,
豆腐
两块,小葱一把,香菜一把,姜片少许。(二)配料食盐两勺,葱姜汁料酒两勺,白胡椒粉少许。(三)步骤1. 将鱼头洗净,去除牙齿,一分为二。加入食盐、葱姜汁料酒、少许葱段和姜片,腌制十五分钟左右,减少腥味。2. 将豆腐用盐水浸泡,再用盐水焯一下水,捞出切...
鱼头豆腐汤
怎么煲好吃,里面可以放那些汤料。
答:
一、
鱼头豆腐汤
这个最简单,速度也很快,而且味道不错,大力推荐。1、 大头鱼一个。2、 水豆腐一块。3、 先处理鱼头,洗净,用少许姜、料酒、盐腌过。4、 同时处理豆腐,切成小块。锅上火,放水烧至起泡(注意,没有开之前),放豆腐下锅过水,30秒后捞起过冷河(目的是去除
豆腐的
豆腥味,很多...
怎么做
鱼头豆腐汤
?
答:
1、
鱼头
洗净,从中分开成两大块(不分也可),滤干水分或用厨房用纸吸去水分。2、将
豆腐
切成稍厚的块,用前在沸水中焯一下去掉卤味。3、将鱼头块或全鱼头放入热油(食用油,再加点羊油混合,会使汤更鲜)锅煎2-4分钟,表面微黄后,喷上白酒、白醋后加汤或开水(稍多一点)大火煮沸,放入白胡椒...
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