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鱼头焖豆腐怎么煮
鱼头豆腐
的制作方法?
答:
1、
鱼头
洗净斩半。2、生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3、
豆腐
切成小块。4、把锅烧热用姜擦拭锅底5.锅中放油。放入鱼头,6、煎至鱼头双面呈金黄色。7.注入清水,以没过鱼头为宜。8、放入姜片、葱段。9、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。10、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后...
鱼头焖豆腐怎么
做好吃
答:
1、准备食材:
鱼头
1个、嫩
豆腐
适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头,去腮,清洗干净,沥净水分。在锅内倒油,放入鱼头煎到两面呈金黄色。2、加入花椒粒炒香,再加入干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入一大汤碗的热水,再加入一汤匙的猪油,大火烧开...
鱼头豆腐如何
做
答:
1.
鱼头
洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将
豆腐
切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带
鱼头
。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头豆腐
煲此做法,不加一滴水,
焖
一焖就好,鲜香营养,家人爱吃
答:
20分钟后,加入适量盐调味,少许葱段点缀提香,即可上桌享用
,这样一道家常版的:鱼头豆腐煲就做好啦,这样做出来的鱼头鲜香入味,豆腐在底部吸收了鱼头的汤汁也变得鲜香嫩滑,虽然我们没有加入一滴清水,但豆腐和鱼头本身是带有一定的水分的,而且在焖煮的过程中会产生水汽,因此不需要加水也可以煮出汤...
如何
在家做出一碗色香味俱全的
鱼头焖豆腐
?
答:
焖煮鱼头:
将煎好的鱼头放入炒香的调料中,加入适量的热水(水量以没过鱼头为宜),大火烧开后转中小火焖煮10分钟左右
。加入豆腐:将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中,与鱼头一起焖煮,注意动作要轻,以免破坏豆腐的形状。调味收汁:根据个人口味加入盐、鸡精(或味精)、白胡椒粉等调味料,待汤汁稍微收紧...
红烧
鱼头炖豆腐
的做法
答:
1、
鱼头
洗净从中间劈开。2、
豆腐
切成小块备用。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火
焖
至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、最后出锅装盘后表面摆上...
鱼头炖豆腐怎么
做?
答:
鱼头豆腐
汤要用大火
煮
才煮得白,具体做法如下:1、首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。2、接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。3、然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。4、接着,葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香,如下图所示。5、...
大头鱼
炖豆腐
答:
1.鱼洗净后切成几段,
鱼头
切成两半,用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟;
豆腐
切块。2.锅热倒油,油温九成热时先煎鱼头,煎成金黄色时盛出,再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐,加水,倒入豆腐块(水要没过豆腐)。用大火烧开转中火
炖
。锅里汤剩...
如何
在家自制美味可口的
鱼头焖豆腐
?
答:
加水
焖煮
:加入足够的水或高汤,水量要没过鱼头。加入
豆腐
:待水开后,将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中。调味:根据个人口味加入盐和鸡精或味精(可选)。焖煮:盖上锅盖,用中小火焖煮20-30分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。收汁:待豆腐和
鱼头煮
至入味,汤汁浓郁时,可以适当开大火收汁,使味道更加...
塘角鱼
闷豆腐
的做法是?
答:
1、烧热锅倒入适量橄榄油,将提前腌好的塘角鱼放入。2、煎至两边金黄色,放入姜。3、放入切成小块的
豆腐
。4、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。6、放入芹菜继续盖上锅盖
焖
片刻。7、焖至豆腐入味打开锅盖。8、放入葱花即可。前期加工 一,选择肉质紧实的塘...
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