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焖鱼头豆腐的做法大全
鱼头
炖
豆腐的做法
是什么?
答:
1、准备所需材料,
鱼头
买的时候已经处理干净,剁成小块。2、
豆腐
切成小块,用淡盐水泡10分钟,可以让豆腐更结实,在煎的时候好操作,不容易碎。3、鱼头加入盐1小勺、酱油1小勺,细砂糖、玉米淀粉、胡椒粉各少许,姜片拌匀腌制10分钟。4、把泡过盐水的豆腐捞起,不粘锅烧热放油,再放入豆腐煎至两...
红烧
鱼头
炖
豆腐的做法
答:
1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用
。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、最后出锅装盘后表面摆上...
鱼头豆腐
煲此
做法
,不加一滴水,
焖
一焖就好,鲜香营养,家人爱吃
答:
鱼头豆腐煲的做法也非常简单,
鱼头想要更鲜香入味,需要提前加入配料腌制入味,建议放入冰箱里冷藏腌制1小时以上再焖
,做这道菜我们不需要额外添加一滴的清水,锅底刷油铺上生姜片,然后摆豆腐块,放入腌制入味的鱼头块和腌制鱼头的料汁,直接盖上盖子焖即可,因为食材本身都带有充足的水分,砂锅相对密封的...
鱼头豆腐
如何做
答:
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块
。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头豆腐的
制作方法?
答:
鱼头豆腐
汤
的做法
1、鱼头洗净斩半。2、生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3、豆腐切成小块。4、把锅烧热用姜擦拭锅底5.锅中放油。放入鱼头,6、煎至鱼头双面呈金黄色。7.注入清水,以没过鱼头为宜。8、放入姜片、葱段。9、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。10、放入豆腐块轻轻...
鱼头豆腐
怎么做
答:
做法
一 1.将鲢鱼宰杀治净,取其鱼头连带一截鱼肉,洗净,近头部厚肉处深刻一刀,鳃盖肉上剐一刀,鳃旁的胡桃肉上切一刀,放入沸水一烫;
鱼头豆腐
2. 鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱,上面涂上酱油;制作所需材料(12张)3.豆腐批成厚约1 厘米的长方片,入沸水锅氽一下,去掉豆腥味;4.冬笋削皮,...
鱼头豆腐
煲
的做法
答:
做法
:1.
鱼头
洗净,对半剁开,放入一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量食盐+一勺淀粉+几片姜,抓拌均匀,再放入一勺花生油抓拌均匀锁住水分,腌制20分钟,
豆腐
洗净切成块,煎至两面金黄盛起备用 2.腌制好的鱼头捞起(腌制的料汁留在碗里备用),也同样也煎至两面金黄,倒入一碗刚煮沸开水 3.砂锅...
鱼头
炖
豆腐
家常
做法
答:
1、
鱼头
去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。2、洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。3、粉条用凉水或者温水泡软备用。4、北
豆腐
一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。5、豆腐切大片,厚约一公分。6、洋葱只用半个就可以了,切成粗丝。7、不粘炒锅中倒油,比平时...
鱼头豆腐
怎么做好吃?
答:
做法
:1、
鱼头
洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2、嫩
豆腐
切成厚片,笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅
焖
炖20分钟。5、当汤烧至奶...
鱼头
烧
豆腐的做法
鱼头烧豆腐怎么做?调料有哪些?
答:
家常菜谱 私家菜
鱼头
烧
豆腐的
原料:主料:大鱼头一个,嫩豆腐数块调料:少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个鱼头烧
豆腐做法
及技巧:1:把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末2:稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微
焖
一下,添出来3:洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色4:把鱼头倒...
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