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馒头要放鸡蛋吗
蒸
馒头
可以
放鸡蛋
么 做馒头需不需
加鸡蛋
答:
制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的
,其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头...
蒸
馒头
发面全
用鸡蛋
液好不好呢?
答:
可以在发面时加点鸡蛋(这样营养丰富一些)
,但要注意不能太稀了,也不能太多了,否则不好成型。
鸡蛋馒头
的做法
答:
材料:中筋面粉20g,
馒头
1个,清水25ML,
鸡蛋
2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。做法步骤:1、准备好所需食材;2、馒头切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;7、加入适量的盐,搅打均匀;8、倒入切好的馒头拌均匀;9...
蒸
馒头
可不可以
放鸡蛋
答:
做馒头可以放鸡蛋
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
蒸
馒头
的时候
鸡蛋
什么时候放
答:
和面粉的时候放的。看想要蒸多少
馒头
了,想馒七,或是八碗面,就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和,和的过程中再
放入
一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.),放入一个
鸡蛋
。
牛奶
鸡蛋馒头
怎么做
答:
馒头
粉、
鸡蛋
、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉
放入
合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,
用
棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团充分发酵,...
做
馒头
的时候什么时候
放鸡蛋
答:
在和面时放入。在你确定和面
用
的水量后,把鸡蛋打进去,一定要搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了。切记,只可在老肥,或干酵母的发面中
加鸡蛋
;不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋,那是浪费,其味道就跟没放一样。
鸡蛋馒头
的做法
答:
馒头
、
鸡蛋
、盘子、筷子 具体步骤:1、首先把馒头切成一片片的。2、盘里打入两个鸡蛋,
用
筷子搅拌均匀。3、把馒头片放到蛋液里,两面都裹上蛋液。4、起锅热油,把馒头片放到锅里小火慢煎。5、煎的过程里时不时给馒头片翻面。6、煎好后把馒头片夹出来,放到盘子里即可,有条件可以倒上番茄酱。
蒸
馒头
可不可以加入
鸡蛋
?有什么好处?
答:
当然可以
加鸡蛋
了,加入鸡蛋的蒸
馒头
会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
鸡蛋馒头
和普通馒头有什么区别?
答:
谈及口感和外观,
鸡蛋馒头
与普通馒头的差异同样明显。由于鸡蛋的加入,鸡蛋馒头的面团更加细腻光滑,最终成品呈现出更为柔软而有弹性的口感。同时,鸡蛋馒头在色泽上也略胜一筹,呈现出自然的淡黄色,让人食欲大增。此外,鸡蛋馒头在制作工艺上相较于普通馒头也有所区别。鸡蛋的加入
需要
在和面过程中更加...
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