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风干鱼用盐吗
自制
风干鱼
的腌制方法自制风干鱼如何腌制
答:
1、风干鱼可以用十三香和细盐来腌制
,此法不但省去了准备各种复杂调料,而且味道还香。2、所需工具:草鱼一条,十三香,细盐。3、准备一条大点的草鱼,直接让摊主把鱼鳞去干净。4、把草鱼的鱼鳃抠出来。5、把菜刀插入鱼的后背处,并沿着脊柱骨向鱼头移动。6、这样,草鱼就从背部劈成两半了,腹部还连...
怎么制作
风干鱼
答:
3、在鱼的两侧撒上盐
,然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐,放一天水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。5、然后腌好的鱼的肚子里均匀撒上炒好的调料。6、最后用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可。
怎样做
风干鱼
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干鱼
淡了怎样
加盐
才好吃?
答:
盐腌:将风干鱼取出后,可以用盐腌制一段时间
。可以将鱼块均匀地撒上盐,然后放置在冰箱中腌制。腌制时间根据个人口味和鱼的大小而定,通常需要几个小时至一天。腌制液:可以制作一种腌制液,将风干鱼放入其中。腌制液可以包括盐、糖、酱油、料酒、姜蒜等调味料。将鱼块放入腌制液中,确保鱼块完全浸泡...
风干鱼
的腌制方法和配料
答:
风干鱼
的制作方法与配方如下:材料准备:香葱、生姜、料酒、
食盐
、鳊鱼、花椒、白酒等。1、准备好材料,香葱、生姜、料酒、食盐。2、新鲜鳊鱼买回来去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜,清洗干净,控干水分后放入盆中,然后加入香葱、生姜、料酒、食盐涂抹均匀,腌制24小时,腌制好后放在通风处吹干。3、将盐、姜...
怎样做
风干鱼
答:
风干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,
加盐
拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
风干鱼
怎样腌制啊?
答:
风干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,
加盐
拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
咋样做
风干鱼
答:
风干鱼
的做法 1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉 2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水 3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干 4.用食品加工机打磨成腌粉,
加盐
拌匀 5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉 6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的...
如何做
风干鱼
?
答:
风干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,
加盐
拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
风干鱼
的做法怎么腌制
答:
制作
风干鱼
需要鱼头、盐、花椒、八角、桂皮以及保鲜袋 1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。2、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄,熄火稍放凉。3、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上,将保鲜袋折叠,用擀面杖擀成末。4、将腌料均匀涂抹在鱼上,腌制1天,中途上下翻动...
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