77问答网
所有问题
当前搜索:
锅盖有眼蒸馒头能熟吗
笼屉边孔能
蒸馒头吗
答:
能
。蒸馒头是用环形带孔的锅盖,而笼屉边孔也可以将多余的水分排出,并不会出现不熟的情况,只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖,平衡内外气压的程度较弱,因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上都没有那么好,比较硬实,但是是能蒸馒头的。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃。
蒸馒头锅盖
要不要有孔 蒸馒头怎么防蒸汽水滴
答:
可以
。 蒸馒头一般是用环形带孔的锅盖,而边孔的蒸锅也是可以蒸馒头的,可以将多余的水分排出,也并不会出现不熟的情况,只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖,平衡内外气压的程度较弱,因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上都没有那么好,比较硬实,因此蒸馒头最好选择专业的蒸笼,馒头的发酵率和口感都是比较上乘...
蒸馒头
的
锅盖有
小孔
能蒸熟吗
答:
1、在锅里面液体沸腾后,液体快速汽化,除密封的高压锅,其他容器中的气体一定会排到外界,因为高温会产生热量,使得锅内的压力很大,孔洞就是为了释放内部压力,起到平衡的作用,不会耽误食物的成熟;2、水蒸气遇到
锅盖
后还会有一部分凝结成水滴,挂在锅盖内壁,容器中水蒸气往外排的时候就会造成锅盖微小...
蒸馒头锅盖
要不要有孔 蒸馒头怎么防蒸汽水滴
答:
1.
蒸馒头
时锅盖是否需要有孔:一般建议使用有孔的锅盖。带有孔的
锅盖能够
在蒸制过程中释放部分热气,帮助平衡锅内外压力,防止锅内气压过高。如果没有孔,锅内的热气会增温馒头,导致馒头破损或营养流失,还可能在打开锅盖时因压力释放过猛而造成烫伤或馒头表面不平。2. 防止蒸馒头时蒸汽水滴的方法:...
蒸馒头锅盖有
孔好还是无孔好
答:
有孔好。
蒸馒头
的过程中会持续高温产生大量的热气,使锅内的气压增加,而有孔的
锅盖能够
释放部分压力,起到平衡内外压的作用,无孔的不能起到平衡内外压的作用,长此以往会导致锅盖破损。
锅盖
没排气孔
可以蒸
包子吗
答:
不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为:能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。
蒸馒头
是用高温气体改变馍坯的内部分子结构,从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼,笼盖两侧也各留有一小孔。当开蒸后,使蒸锅水在很短时间内产生水蒸气,这些水蒸气从笼屉圆眼里迅速扩散在蒸笼内,是...
现在买的
蒸馒头
的带龙梯的
锅盖
上没
有眼
怎么看开锅以前那个锅锅盖上有...
答:
以前
锅盖
上的小眼是用来散水蒸气的,现在没有了是不是工艺改进了,否则就有可能是次品。
蒸馒头锅盖
掉水
可以
弄几个小
眼吗
答:
这个是没有必要的,火开的太旺的话,就会引起
锅盖
滴水。而且锅盖要整几个小眼,会导致蒸汽的大量流失,这样一来,
馒头有可能蒸
不
熟
,或者蒸时间过久
馒头蒸
多久,馒头一般要蒸多久
视频时间 00:55
怎样
蒸
好吃的
馒头
我总蒸不好吃
答:
那就不会黄了)6. 馒头上笼蒸时,锅内的水必须大火烧开,10分钟左右要见大气。7、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时
锅盖
要盖紧。
蒸馒头
时,蒸锅里放冷水,馒头生坯饧好入蒸屉后,再盖上盖大火烧开蒸锅里的水,上大气后继续大火蒸12~15分钟(注意防止蒸汽外泄)...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸锅不带眼可以蒸馒头吗
蒸馒头不滴水小窍门
无孔和有孔蒸锅利弊
蒸锅气孔在边缘好吗
蒸锅盖有孔还是无孔好
蒸锅的锅盖跳动喷水怎么解决
蒸馒头不盖锅盖可以吗
无孔蒸锅能蒸包子吗
锅盖没有出气孔可以蒸馒头吗