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豆腐脑是什么时候有的
豆腐脑是
哪个年代发明的?为
什么
会有甜豆腐脑和咸豆腐脑之分?
答:
如果追溯起豆腐脑的发明时间,
那么要溯及西汉时期
,据传汉高祖的孙子刘安自幼不学无术、无所作为,整日就想着炼丹,以求长生不老,他用糖和豆子为原料,最后却炼成了嫩滑美味的豆腐脑,这就是豆腐脑的由来。而发展到现在,豆腐脑分为了甜口和咸口两种,这是因为北方人喜欢吃咸口豆腐脑,而南方人...
我问的是
豆腐脑什么时候
开始
有的
哪个朝代?那一年?是不是中华传统美食...
答:
1
东汉时期
的王室贵族刘安给他的母亲弄的 2是中国的传统美食,先传入小日本儿,再由小日本儿传到欧州
豆腐脑的
起源,是谁发明的。有故事听么?
答:
"
清初高士奇在《天禄识馀》中也有"豆腐
,淮南王刘安造,又名黎祁"的记载。而或许有人会认为在唐代以前的书籍都未出现过"豆腐"一词,但在1960年河南密县发掘的打虎亭一号汉墓中所发现的大面积画像就有豆腐作坊图的石刻,而墓的主人正是东汉末期,为汉代已有豆腐的生产提供了充分的证据。随着时代的不...
豆腐脑的
来历
答:
于是,他召集术士门客于八公山下,燃起熊熊的炉火,别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹,结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药,可美味可口,别有风味。此物迅速传开,风行于世,有诗为证:“种豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南术,安生获泉布”。自此
豆腐脑
成为汉民族一道著名的传统小吃。
古代有
豆腐脑
吗?
答:
古代应该是有豆腐脑的
,只是具体年代已不可考。而豆腐的发明者应该是淮南王刘安,古代的玩炼丹的道士都是化学家,没事儿就整个锅做实验,练点儿水银珠子什么的吃一吃,吃的皮肤溃烂,但是也有好的发明,比如发明了火药,造了烟花(无语),刘安发明了豆腐。但是他还真没有发明豆腐脑,豆腐脑应该是...
怎样做
豆腐脑
才能让它口感细腻且没有
什么
水分呢?
答:
4:烧开后,不断用勺子搅拌,防止糊底,也要撇去上面的浮沫,烧开后关火,静置5分钟。5:将煮好的豆浆,迅速冲入盛有内酯水的盆中,快速搅拌几下,盖上盖子,静置20分钟,即为
豆腐脑
。技术要领的总结。1:黄豆在浸泡前,一定要把里面的杂质挑出来,并根据周围温度,决定浸泡
时间的
长短。2:豆浆...
豆花豆腐
豆腐脑有什么
区别
答:
1、产生
时间
不同。豆花和
豆腐脑是
制作豆腐过程中的产物,在制作豆腐的过程中,首先出来的是豆浆,然后是豆腐脑,其次就是豆花,最后就是豆腐。所以豆腐脑先产生,含水量高,比较细嫩,而后才产生豆花,相对较硬。2、口感不同。豆腐脑比较嫩,一般用筷子难以夹起,需要使用勺子,它吃起来能滑嫩,口感更细腻...
乐山市夹江县甘江镇
豆腐脑有什么
来源
答:
来源有如下:1、据夹江县甘江镇当地居民口述,
豆腐脑的
来源地其实是甘江镇的陡河村。2、当地居民则认为,夹江县豆腐脑最早来源于夹江县开元镇的郑家店。
豆腐脑
为
什么
只在早餐
时间
卖,而不能全天有售?
答:
因为很多人早晨起床晚 ,又不想大量
时间
用于做早饭 ,就随便出去买一些回家吃 ,这样比较节省时间 ,而吃
豆腐脑
已经成为很多人早餐的习惯 。因为早晨买豆腐脑 人比较多 ,做买卖容易挣钱 ,而白天买的人非常少 ,一天卖不了多少 ,没有豆腐脑挣钱的干劲 ,所以很多人不会白天一直干 卖豆腐脑 。
豆腐脑
为
什么
只在早餐
时间
卖,而不能全天有售?
答:
因为早上吃豆腐脑比较的方便,而且豆腐容易消化,可以提供人一早上的身体消耗。接下来我就给大家介绍一下豆腐脑。豆腐是中国著名的传统小吃,根据不同地区的不同口味,北方更喜欢咸味食物,而南方更喜欢甜味,一些地区如四川更喜欢辛辣的味道。豆腐脑和豆腐花是豆腐的中间产品,成分没有太大差别。
豆腐脑是
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