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蛋黄酥紫薯馅的做法
紫薯蛋黄酥的做法
步骤图,紫薯蛋黄酥怎么做好吃
答:
紫薯
泥或其它馅料580克 咸
蛋黄
22个 将
做法
保存到手机 步骤 1 首先我们把紫薯蒸好,去皮趁热加糖,压成泥,如果是凉紫薯可以加研磨好的糖粉,不加水是为了成品颜色更艳丽好看。水油皮材料可借助面包机或厨师机,揉成团至面团表面光滑,保鲜膜包好防止干皮备用,图中为揉了一半时间的样子。步骤 2 油...
自制
紫薯馅蛋黄酥的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
步骤 1
紫薯
洗净,加水蒸至烂熟,勺子压压压,成泥,加入糖,油入不沾锅炒至吸收,泥状。冷却分成25g每份。步骤 2 混合油皮的所有材料,揉至光滑(手搓揉约十分钟)。用保鲜膜包好放入冰箱松弛20分钟。步骤 3 混合油酥原料至完全均匀即可。保鲜膜包好待用。步骤 4 咸
蛋黄
洗干净,分离出
蛋黄
,油...
家常
紫薯蛋黄酥的做法
大全,如何做紫薯蛋黄酥,怎样
答:
1.面粉分成两份,一份150克,另一份100克,少的那份里面加入20克
紫薯
粉 2.取150克的面粉,分出60克猪油,加入糖粉和清水和成面团,制成水油皮备用 3.加了紫薯粉的面粉过筛,使两种粉混均,加入剩下的60克猪油 4.混合成团,制成油酥备用 5.取300克
馅
,分成18份,九个
蛋黄
对切 6.将馅压扁放...
自制
紫薯馅蛋黄酥
怎么做
视频时间 00:31
蛋黄酥的
好吃
做法
?
答:
分好的
紫薯馅
压扁,包入咸蛋黄。步骤11/19 点击查看大图 搓圆盖上保鲜膜备用。步骤12/19 点击查看大图 传统的蛋黄酥我前面有菜谱,就不说了,看看彩色
蛋黄酥的做法
,取一个彩色的油酥皮卷,从中间切开。步骤13/19 点击查看大图 切面朝下擀圆,包入
紫薯蛋黄
馅(切记包的时候是切面朝外),用虎口...
怎样做
紫薯蛋黄酥
答:
26、用擀面杖把皮子擀大,包入之前准备好的
紫薯蛋黄馅
27、慢慢收口,包起来就可以了,收口处捏紧 28、准备进烤箱啦~~还烤了豆沙和莲蓉的
蛋黄酥
,烤箱预热160度烤制50分钟,转190度10分钟,上色 29、烤好的蛋黄酥出炉冷却啦~~小贴士 根据自己的口味调整馅料的味道哟~~自己炒的馅水分稍微炒干一些,...
紫薯蛋黄
抹茶
酥的做法
,紫薯蛋黄抹茶酥怎么做
答:
豆沙
馅
适量 熟咸
蛋黄
适量 步骤 1.油皮部分:把60g高粉、120g低粉 、18克猪油、20克糖、100克水一起混合拌匀,揉至表面光滑 并分成10个 2.
酥
心部分:把50克低粉和30克猪油混合并揉至光滑 分成10个 3.把酥心包入油皮 4.擀成长条 5.卷起 6.再重复一次即可 7.松弛5分钟 8.把
紫薯
分10份 ...
抹茶
紫薯蛋黄酥的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
牛奶 60克(看馅浓稠可以自己增减)咸蛋黄 10个(可以一分二)水油皮 面粉 300克 猪油 120克 水 150克 糖 30克 油酥 猪油 180克 面粉 180克 抹茶
紫薯蛋黄酥的做法
紫薯洗净切块上锅蒸熟 加入糖黄油牛奶用料理机搅拌均匀 咸蛋黄喷点朗姆酒去腥 把咸蛋黄包入紫薯泥中 ...
紫薯蛋黄酥的做法
答:
紫薯蛋黄酥的做法
1 步骤1、大的面团是水油皮,中筋面粉225克、黄油81克、白糖31克、温水93克,揉成面团,包上保鲜膜,静置1小时;小的面团是油酥,低筋面粉175克、黄油88克,揉成面团,包上保鲜膜,静置1小时 步骤2、水油皮和油酥,分别分成20个小圆球 步骤3、水油皮按扁,把油酥放中间 步骤4...
紫薯蛋黄酥
怎么做
答:
紫薯
蛋黄酥的做法
一用料:油皮:高筋富强粉(中粉)250g、水70g。油酥:低粉260g、酥油50g。
紫薯馅
:黄油30g、紫薯泥600g、咸蛋黄15个、糖60g。步骤:1、油皮:面粉和糖拌匀,围成粉墙。加入软化的黄油,紫薯泥和水,和成面团。(水不要一次加入,根据面团干湿调整)静置15分钟备用。2、油酥:低粉围...
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