77问答网
所有问题
当前搜索:
紫薯蛋黄酥的做法与配料
家常
紫薯蛋黄酥的做法
大全,如何做紫薯蛋黄酥,怎样
答:
1.面粉分成两份,一份150克,另一份100克,少的那份里面加入20克紫薯粉
2.取150克的面粉,分出60克猪油,加入糖粉和清水和成面团,制成水油皮备用 3.加了紫薯粉的面粉过筛,使两种粉混均,加入剩下的60克猪油 4.混合成团,制成油酥备用 5.取300克馅,分成18份,九个蛋黄对切 6.将馅压扁放...
紫薯蛋黄酥的做法
步骤图,紫薯蛋黄酥怎么做好吃
答:
首先我们把紫薯蒸好,去皮趁热加糖,压成泥,如果是凉紫薯可以加研磨好的糖粉
,不加水是为了成品颜色更艳丽好看。水油皮材料可借助面包机或厨师机,揉成团至面团表面光滑,保鲜膜包好防止干皮备用,图中为揉了一半时间的样子。步骤 2 油酥材料抓捏成团,备用。步骤 3 洗好的咸鸭蛋。步骤 4 取蛋黄...
自制
紫薯
馅
蛋黄酥的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
咸
蛋黄
洗干净,分离出
蛋黄
,油浸24小时或者喷上少量白酒,放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。步骤 5 每颗
紫薯
泥分别包住蛋黄。步骤 6 分粒!步骤 7 取出油皮,分成18个。油酥也分为18个,用保鲜膜包好,不然会干掉,影响后面开
酥
。油皮包入油酥。压扁!用擀面杖把它压成椭圆形,卷起,盖入保鲜膜...
在家自己动手制作出的
紫薯蛋黄酥
,宝宝怎么都吃不够
答:
紫薯粉(或其他有颜色的粉) 30g 猪油 100g 馅 紫薯泥(或豆沙) 480g 蛋黄 24个
紫薯蛋黄酥
(不用出膜也超级酥)
的做法
将油皮油
酥的
材料各种混合均匀,揉成光滑的面团。静置15分钟。然后将油酥,油皮平均分成12份紫薯泥20g一个,24个烤好的蛋黄24个备用 将蛋黄包入紫薯泥中,封...
怎样做
紫薯蛋黄酥
答:
用料 生咸鸭蛋 8
紫薯
5个 炼乳 适量 黄油 25g 油酥 低筋面粉 90g 紫薯粉 6g 猪油 48g 油皮 中筋面粉 90g 猪油 34g 细砂糖 5g 纯净水 40g
做法
步骤 1、紫薯去皮,洗净 2、切成小块,
配方
里面我写了5个紫薯,是小一点的紫薯,因为我弄的比较多,实际上最后没有用完,大家可以少弄一点 3、...
家常
紫薯蛋黄酥的做法
大全,紫薯蛋黄酥怎么做好吃
答:
1、
紫薯
洗净切片,放入盘中盖上保鲜膜,微波高火5分钟;2、取出去皮,掰小块放入搅拌机后加少许水,打成紫薯泥 3、水油皮材料混合,揉成面团松弛半小时;4、油酥材料混合,揉成面团松弛半小时;5、松弛后的水油皮按扁,放入油酥面团;6、包好,擀成片状;7、将面片三折,重新擀薄;8、将擀薄的...
抹茶
紫薯蛋黄酥的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
抹茶
紫薯蛋黄酥的做法
紫薯洗净切块上锅蒸熟 加入糖黄油牛奶用料理机搅拌均匀 咸蛋黄喷点朗姆酒去腥 把咸蛋黄包入紫薯泥中 包好备用 把水油皮和油酥揉好,分成水油皮60克,油酥36克,用保鲜膜盖好醒15分钟左右 把油酥包入水油皮中收口朝下放置 继续保鲜膜盖好醒一会 擀成牛舌状 卷起醒一下再擀...
紫薯蛋黄酥的做法
答:
紫薯蛋黄酥的做法
1 步骤1、大的面团是水油皮,中筋面粉225克、黄油81克、白糖31克、温水93克,揉成面团,包上保鲜膜,静置1小时;小的面团是油酥,低筋面粉175克、黄油88克,揉成面团,包上保鲜膜,静置1小时 步骤2、水油皮和油酥,分别分成20个小圆球 步骤3、水油皮按扁,把油酥放中间 步骤4...
自制
紫薯蛋黄酥
怎样做好吃?
答:
用料:A:油皮低粉 150g猪油 60g糖粉 25g水 40gB:油酥低粉 100g
紫薯
粉 20g猪油 60gC:馅咸
蛋黄
9个翡翠莲蓉 300g步骤:0. 准备工作:咸蛋黄用油浸润,刷上朗姆酒180度烤6、7分钟翡翠莲蓉馅分成18g一个,共18个烤好的
蛋黄
切两半,分别包入翡翠莲蓉馅中搓圆备用1. 糖粉和低粉混合过筛,加入...
自制
紫薯
馅
蛋黄酥
怎么做
视频时间 00:31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
紫薯蛋黄酥的详细步骤窍门
紫薯咸蛋黄酥做法
紫薯面包怎么做才松软好吃
如何做蛋黄酥皮简单又好吃
紫薯蛋黄酥的紫薯馅怎么做
紫薯蛋黄酥16个的做法
紫薯蛋黄酥的做法10个
紫薯馅蛋黄酥的做法
紫薯蛋黄酥的做法视频教程