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蛋卷可以用普通面粉吗
普通面粉
版手工
蛋卷
怎么做如何做好吃
答:
鸡蛋3个 糖尿病,
普通面粉
版手工
蛋卷
的做法步骤 1. 把从菜场才买回的普通面粉加入玉米淀粉和吉士粉拌匀待用。2. 把鸡蛋中加糖稀,盐,柠檬汁,打至厚重。3. 在加入玉米油接着打匀。4. 在把打匀的面糊加入300克的纯牛奶接着打匀。没有纯牛奶加清水也
可以
,不过没有加入牛奶的香。5. 成比较稀...
自制(手工)
蛋卷
一定要用低筋
面粉吗
?
答:
自制(手工)蛋卷一定要用低筋面粉
主料:鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克 调料:糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克 做法步骤:1、四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离 2、牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀 3、加入糖粉,面粉,搅拌均匀 4、加入过筛低筋面粉,搅拌成团 5、蛋清中加入白砂糖...
做手工
蛋卷可以用普通
话
面粉
来做吗
答:
可以
。但是要有专用的添加剂
家常
面粉可以
做
蛋卷吗
答:
家常面粉不可以做蛋卷
,因为家常面粉属于高筋面粉,而做蛋卷需要用低筋面粉,也就是介乎于高低之间不筋不松散之间的面粉才可以做蛋卷。
做
鸡蛋卷用一般
的牛奶和
面粉吗
答:
是的,做鸡蛋卷用一般的牛奶和面粉就可以了
。鸡蛋卷的做法 :1、鸡蛋放入碗中打均后加入盐,牛奶搅拌均需 2、最后加入少量糖,提味 3、长方平底锅加热抹上少量油,烧热后加入3分之1蛋液 4、长方锅提起一边是顺着蛋液摊平,放上烤香的大海苔 5、然后用小铲子卷起来,或者筷子也可以,卷到头 6...
蛋卷
怎么做,大家有没有详细配方?
答:
做法:【
鸡蛋卷
】——特点:香酥可口,美味无比,蛋香味十足,做法简单,一看就会!【主料】黄油50克,鸡蛋2个 【配料】
普通面粉
100克 【调料】盐3克,糖60克 ——【开始制作】——:先将50克黄油放到盆子中,隔水把它们融化掉,融化掉之后把它们放在一边备用。然后在盆子中加上50克糖,用搅拌器...
怎样用
蛋卷
神器做蛋卷
答:
【材料】 低筋面粉、大豆油、鸡蛋、白糖、黑芝麻 (如果买不到低筋面粉,
可以用普通面粉
和玉米淀粉以4:1的比例调成低筋面粉) 【步骤】 1、在大碗中打入4个鸡蛋,再加入80克白糖,用打蛋器搅拌到白糖完全融化,没有颗粒。 2、加入200克大豆油和100克低筋面粉,继续搅拌到面糊顺滑细腻无...
肉
蛋卷
里面
可以
放
面粉吗
答:
可以
的。推荐做法:肉
蛋卷
主料:鸡蛋3个 鸡脯肉200克肥肉30克(光放鸡脯肉有一点点发柴,如果喜欢那种软嫩的口感,可以在里面加入30克的肥肉) 海苔1张 调料:生姜2片 小香葱3棵 胡椒粉适量 料酒适量盐适量干淀粉1勺(家里平时喝汤的那种瓷勺)做法:1、将鸡脯肉(肥肉)切成小块放入大碗中,...
做
蛋卷
时用红薯好还是
面粉
好呢?
答:
做
蛋卷
必须
使用
面筋含量为21%至26%的
面粉
。当混合器速度为50r / min时,均匀加入筛分的粉末和淀粉,使干粉和浆料不会变得不均匀,不会使搅拌时间过长。1.材料: 蛋清70克,玉米油70克,细砂糖35克,低筋面粉100克...2.蛋清中加入细砂糖。3.用打蛋器搅拌均匀,细砂糖溶解即可,不用打发。4....
脆皮
蛋卷
必须用低筋
面粉吗
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