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蒸蛋加多少水
超嫩滑水
蒸蛋
怎么做?
答:
2、加入150克温水与蛋液混合均匀
; 3、用筛网过滤一下,可以去掉一些没有打匀的蛋液和泡泡; 4、封上保鲜膜,防止蒸的时候水蒸汽掉到碗内,蒸锅烧开水后,把蛋液放去蒸,蒸的时候用中火,蒸8分钟关火,不要立刻拿出来,先焖5分钟再取出来; 5、出锅后淋上酱油、葱花和香油即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐...
水
蒸蛋
一个
蛋加多少水
水蒸蛋蛋和水的比例说明
答:
1、水蒸蛋一个蛋加两倍的水就行
。2、因为一般水蒸蛋水和蛋的比例为2:1。水蒸蛋最好是温水下锅,这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩,营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔,像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不佳。如果是热开水下锅,开水会将蛋液烫热,再继续蒸,会使鸡蛋...
蒸蛋
怎么做?要放
多少水
啊?
答:
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍
。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
鸡蛋羹水和鸡蛋的比例是
多少
?
答:
1:1.5
。鸡蛋和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
蒸水蛋
放水的比例怎么样?
答:
比例为蛋液和冷水1:2
,一个鸡蛋要用一半蛋壳装水,要装四次。蒸水蛋的做法如下:一、两只鸡蛋打入碗中打散。二、往碗中加入约400毫升温水(鸡蛋的2倍),边加水边搅拌均匀。三、蒸锅中放入水烧开,水开后放入蒸蛋碗,大火蒸10分钟。四、关火开锅取出,用勺子在表面淋上少许酱油,放上葱花。
蒸蛋
一个鸡蛋放
多少水
?
答:
蒸
一个鸡蛋要放78毫升的水,下面是蒸两个鸡蛋的方法:准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml 1、准备好所有材料,把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。4、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋...
鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水
答:
加半碗水,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 一个、蒸鱼豉油 适量、香油 少许、水 半碗、香油 少许。1、第一步把鸡蛋打入碗中,搅散。2、用滤网过滤一遍蛋液。3、加入半碗水,拌匀。4、放入蒸锅。5、上锅
蒸
10分钟。6、盛入碗中,浇上蒸鱼豉油,香油,撒上葱花,完成。注意事项:...
蒸
鸡
蛋水
和蛋的比例是
多少
答:
1:1.5
。鸡蛋和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
蒸一个鸡蛋羹要放
多少水
?要
蒸多少
分钟才会熟?
视频时间 05:13
蒸蛋
的比例放水的比例是
多少
答:
水蒸蛋需要的鸡蛋和水的比例是
1:1.5
,也就是说咱们用到了三个鸡蛋就需要4壳半的水。水蒸蛋的制作方法:制作食材:鸡蛋、生抽、香油、小葱、水。步骤一:先准备三个鸡蛋,再准备适量的45度温水,接着再准备适量的生抽和香油,最后准备一根小葱。步骤二:先取出一个鸡蛋来,将鸡蛋大头这边先敲掉...
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