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水蒸蛋一个蛋加多少水 水蒸蛋蛋和水的比例说明
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第1个回答 2022-06-23
1、水蒸蛋一个蛋加两倍的水就行。
2、因为一般水蒸蛋水和蛋的比例为2:1。水蒸蛋最好是温水下锅,这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩,营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔,像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不佳。如果是热开水下锅,开水会将蛋液烫热,再继续蒸,会使鸡蛋营养受损,甚至蒸不出蛋羹。
相似回答
水蒸蛋一个蛋
放
多少水
合适
视频时间 03:08
水蒸蛋水和蛋的比例
是?
答:
鸡蛋液的1.5倍 主料;鸡蛋两个、温水鸡蛋液的1.5倍
。辅料;生抽适量、葱花适量、香油适量。嫩滑水蒸蛋的做法 1、鸡蛋磕入碗中。2、用打蛋器充分搅散。3、打好的鸡蛋液过滤备用。4、按照鸡蛋液的量,量出需要的温水,将温水加入蛋液中,搅拌均匀。5、用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。6、处理...
做
水蒸蛋的
时候,
蛋和水的比例
是
多少
?
视频时间 01:17
蒸蛋
怎么做?要放
多少水
啊?
答:
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍
。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
怎么做
蒸鸡蛋
?放水
的比例
是
多少
?
答:
蒸鸡蛋
中蛋液
和水的比例
是1:2。1、准备好
的鸡蛋
打到碗里2、鸡蛋搅拌均匀,加入温开水,再次搅拌均匀。3、放入蒸锅二十分钟即可。
蒸蛋的比例
放水的比例是
多少
答:
水蒸蛋
需要
的鸡蛋和水的比例
是1:1.5,也就是说咱们用到了三个鸡蛋就需要4壳半的水。水蒸蛋的制作方法:制作食材:鸡蛋、生抽、香油、小葱、水。步骤一:先准备三个鸡蛋,再准备适量的45度温水,接着再准备适量的生抽和香油,最后准备一根小葱。步骤二:先取出
一个鸡蛋
来,将鸡蛋大头这边先敲掉...
做
水蒸蛋
是
水和蛋的比例
是
多少
?
答:
1:1.5。
鸡蛋和水的比例
是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在
蒸鸡蛋
之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
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水蒸蛋一个蛋加多少水
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两个鸡蛋放多少水蒸蛋
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2个蒸蛋需要多少水
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水蒸蛋一般蒸几分钟
鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水
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