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萝卜丸子炸出来硬
丸子炸
的特别硬为什么
答:
丸子下锅前没有经过松肉步骤导致丸子炸的硬
。主料:鸡蛋2个、土豆150克、青萝卜300克、小麦面粉150克。辅料:食盐4克、姜10克、红萝卜适量 制作步骤:1、准备好所用食材,萝卜洗净后用擦丝器的最小孔擦成丝,然后加入2克盐拌匀,腌制半小时后将水份挤出;2、将土豆擦丝,10克姜擦丝,然后将它们一...
在家里如何
炸萝卜丸子
才不硬?具体怎么做?
答:
油炸萝卜丸子
的具体做法。食材:莲藕,胡萝卜,食盐,胡椒粉,生抽,大葱,面粉,鸡蛋或者清水。1,莲藕去皮擦丝,再切碎一点,胡萝卜也擦丝,切碎一点。2,莲藕和胡萝卜放进小盆中,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,一勺生抽,适量葱花,一个鸡蛋,先搅拌一下,搅拌均匀,再加入面粉,面粉根据稀稠度添加,...
萝卜丸子
怎样炸才蓬松?
答:
实践操作
炸萝卜丸子
的做法比较简单,掌握好比较就可以,将白萝卜或胡萝卜切碎,也可以混搭,加入鸡蛋、面粉和调味品拌匀,里面放入一点香菜提味,下油锅中炸至金黄色即可。下面就分享炸萝卜素丸子的具体做法:炸萝卜丸子—》外酥里嫩—》简单易学—〉不硬不干需要食材:白萝卜750克、胡萝卜50克、小葱20...
我
炸
的白
萝卜
素
丸子
怎么皮硬啊?怎么炸才能酥软很好吃啊
答:
萝卜遇清淡的则会变硬,建议先放多些盐,待萝卜变软后加热,在和其他东西拌匀
,这样既软和味道又好,盐已充分入味
自己找的
萝卜丸子
总是很硬,这是缺了哪些诀窍?
答:
可以先试一下,
用筷子往油锅里炸一下马上冒小泡就可以了,虎口处挤出丸子,上次蘸一下水,往锅里下丸子,这样下锅开始炸
。②在萝卜馅里面撒上盐,五香粉,葱沫搅拌均匀,再撒上干面粉,面粉的用量不要太多,边加面粉边去和面,等面粉完全把馅料粘连在一起就可以了。制作:将萝卜去根须,洗净杂质,...
炸萝卜丸子
酥香不发硬有什么技巧?
答:
做法:准备好萝卜,鸡蛋,小麦粉,盐巴,十三香,油,把萝卜放入料理机中打碎,到
出来
加入鸡蛋,油放少许,小麦面粉,盐巴,十三香,搅拌均匀揉成团,放入锅中用小火慢慢煎至两面金黄,捞出来控油即可食用,香脆可口诱人,这是我经常用的方式,希望能帮到你。
炸萝卜丸子
不硬其实对于经常做饭的人来说挺...
炸
的
萝卜丸子
不蓬松
答:
鸡蛋和面粉。5、放盐,胡椒粉进行调味,再搅拌均匀。这里要多搅拌一下,不然面粉鸡蛋拌不开,不容成型。(如果干的话,就少放点水)。6、将搅拌好的
萝卜
用手捏成
丸子
,或者用勺子弄成丸子,将制成好的丸子,放入油锅里炸制。7、炸成金黄色就可以了。可以直接食用,还可以椒盐或者配酸辣汤食用。
在家里如何
炸萝卜丸子
才不硬?具体怎么做?
答:
面糊能够成团,感觉用手的虎口处能挤成丸子,或者用筷子挑起来不往下流动即可)。(5)起锅烧油,油温五成热时,左手抓一把面糊,在虎口处挤出成圆形丸子状,右手可拿小汤匙,把挤出的丸子剜入油锅中,依次下入丸子,中小火慢
炸
,炸至外皮金黄酥脆,用漏勺捞出控油后即可装盘,好吃的“
萝卜丸子
”...
在家里如何
炸萝卜丸子
才不硬?具体要怎么做?
答:
炸
胡
萝卜丸子
不硬,其实方法很简单,往里面稍微放一点淀粉就可以了,淀粉和面粉加少许食盐,搅拌均匀之后再放锅里炸就非常好吃
炸萝卜丸子
,不要只加面粉和鸡蛋,多加3样食材,丸子酥脆不硬
答:
不过面粉不能多加,加多了丸子会硬,在加面包糠后再分次加一些面粉,让
萝卜
丝面糊看起来非常粘稠的状态。第三步炸制 锅里加油,烧热到五成热后调小火,快速团
出丸子
,可以用手的虎口挤丸子,也可以抓起一点馅料,用勺子整理成圆球形状。锅内放了一些丸子之后,开中小火,看打丸子定型之后拨动几下...
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