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茄子炖豆腐窍门
好吃的
茄子炖豆腐
怎么做好吃又简单,做法
答:
1、
豆腐
切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。2、
茄子
洗净,抹干,切片,泡油备用。3、烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。
炖豆腐怎么做好吃,
茄子炖豆腐
的家常做法
答:
豆腐炖茄子
的做法 1.豆腐切成块备用 2.茄子切成块备用 3.油锅放入葱花出味后放入豆腐 翻炒 4.豆腐出现黄色后 放入茄子 翻炒 5.适量的水加酱油 调好倒入锅中 6.清炖收汁 7.亲们喜欢吃豆腐的 可以试试
豆腐茄子
煲有哪些烹饪的小
技巧
值得分享?
答:
炖煮:将炒好的茄子和豆腐放入煲中,加入适量的水或高汤,用小火慢炖,使食材充分吸收调料的味道
。
炖煮的时间不宜过长,以免豆腐过于烂糊
,失去口感。收汁:在煲内汤汁快收干时,可以加入适量的淀粉水勾芡,使汤汁浓稠,更易于裹在食材上,增加菜肴的光泽和风味。出锅前撒上一些葱花或者香菜,不仅可...
茄肉豆腐步骤
茄子炖豆腐
的家常做法
答:
1、准备好茄子与豆腐,
先将豆腐改刀,切成块状,注意不要切的太薄,那样豆腐容易碎,也不要选择嫩豆腐,那会做成豆腐汤
。2、同样的方式,把茄子切成条状,也不能切的太小,太小了容易烧化。去不去皮根据个人的口感,茄子带皮味道更好。3、豆腐入锅,煎至两面金黄。4、茄子入锅,翻炒至变色,基本...
茄子炖豆腐
怎么做好吃
答:
茄子烧豆腐
的做法 1.茄子切丁,豆腐切片,辣椒切丝 请点击输入图片描述 2.先煎豆腐 请点击输入图片描述 3.放点盐 请点击输入图片描述 4.两面煎香 请点击输入图片描述 5.放进辣椒炒匀 请点击输入图片描述 6.淋上生抽 请点击输入图片描述 7.出锅待用 请点击输入图片描述 8.另起另烧油放进茄子 ...
茄子炖豆腐
如何做?
答:
方法一:炒锅烧热放入比平时多一倍的油,下入
豆腐
中火煎。煎至两面金黄盛出。留底油,放入葱,蒜,干辣椒,豆瓣酱炒香。倒入
茄子
翻炒。翻炒一分钟后加入豆腐翻炒。取一碗,加1勺料酒2勺酱油3勺柿子醋4勺白糖5勺清水2勺玉米淀粉调成鱼香汁。倒入茄子里,中火
炖
一会。加入少许油渣。最后再撒上葱花...
茄子炖
干
豆腐
的做法
答:
干
豆腐
切小块。步骤3
茄子
切条。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切末。步骤6 大葱切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 炒锅中油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入东北大酱,炒匀,加入茄子、干豆腐,翻炒1分钟,倒入300毫升清水,调入老抽、盐、十三香粉,炒匀,大火
煮
至收汁,放入鸡精,炒匀,盛出,...
如何做出营养又解馋的砂锅
豆腐茄子
?
答:
锅内入油,油热后倒入葱姜蒜末爆香,倒入肉末炒至发白。加入一勺郫县豆瓣酱,转小火炒出红油,顺着锅边烹入一勺料酒去腥,再加入两勺生抽,一勺蚝油,一小勺五香粉,少许盐翻炒均匀。再用半勺淀粉化成一碗淀粉水倒入锅中
煮
开。把炒好的肉末连汤汁一起倒入装了
豆腐
和
茄子
的砂锅中,撒上青红椒,...
土豆
茄子炖豆腐
怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做
答:
步骤2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3 土豆去皮,切小块。步骤4
茄子
去皮,切小块。步骤5
豆腐
切小块。步骤6 大蒜切片。步骤7 炒锅中油温5成热时,下入土豆翻炒片刻,放入茄子、蒜片炒匀,放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽,炒匀。步骤8 倒入适量清水,放入豆腐,
焖
...
茄瓜能不能和
豆腐
一起
炖
?
答:
茄子可以和豆腐在一起炖吃,这两个食材也没有相克的成分,而且还有营养。尤其是豆腐可以补充大豆蛋白,也很美味。
茄子炖豆腐
食材准备:茄子2根豆腐1块肉末(适量)葱1段(切碎)蒜4瓣(剁泥)姜1小块(剁泥)豆瓣酱2勺生抽2勺耗油1勺具体制作步骤如下:1:茄子洗净,切条放入碗中,加入1勺盐腌制...
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