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1、买回家的兔肉洗净切小块备用。2、把切好的生姜,蒜,盐,加入到切好的兔肉中。3、加放适量的生抽,料酒。4、拌好,码上二十分钟备用。5、备花椒,把辣椒剪段备用。6、坐锅大火,锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。7、油温加热到70度左右转中火,锅内到入码好了的兔肉不...
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步骤 1. 兔子切块后,放入盐、料酒、姜片码味半小时 2. 锅中放菜油(多放点)溅开后,放入大蒜、八角、三奈、花椒,倒入兔子大火爆炒至水分干 3. 兔子水分炒干后转小火,锅内放入豆瓣、少许醋、生抽、老抽炒 4. 放入干辣椒段(用温水发一下)炒香 5. 放入白糖、味精、...
冷吃兔正宗做法
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四川有:兔剁块,尽量小一点。老抽1.5勺,白酒1.5勺,少许盐一起放入剁好的
兔兔
里面搅拌均匀,按摩一分钟,腌半个小时让兔兔入味。花椒,辣椒剪段,蒜,姜切丝备用。芝麻炒熟。香料。锅里放油把腌好的兔兔倒过来把里面的水分炒干,炒至金黄色捞出备用。锅里倒油五成热,放入干...
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