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自制蒸鸡蛋糕
鸡蛋糕
怎样
蒸
又滑又嫩?
答:
做法步骤:第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐
。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图,蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。
如何
自制蒸鸡蛋糕
?
答:
蒸鸡蛋糕
的做法如下 1. 鸡蛋用筷子打散,尽量的搅匀 2. 加入七八十度的热水,水和蛋液的比例是1:1.5.(用直筒的容器比较能看清水量的多少)3. 用筷子顺着一个方向打匀蛋液 4. 加入盐,搅拌均匀 5. 用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮 6. 水开后入,盖上一个盘子,中火蒸15分钟左右 7. 蒸好后...
家常
自制鸡蛋糕
做法
答:
制作
步骤 1. 将
鸡蛋
的蛋液、蛋清分离后,用打蛋器将蛋液搅开。2. 打蛋清,蛋清出现细细的泡泡。3. 蛋清打发,奶白奶白的。4. 容器倒过来,打发的蛋清也不会掉出来。5. 将鸡蛋黄打散。6. 自发粉放在大碗中,加入适量的清水搅拌均匀。7. 在面糊中放入约两大调羹的白糖。8. 搅拌面糊,使白糖充...
怎么
蒸
出松软的
鸡蛋糕
?
答:
第1步:鸡蛋糊的
制作
过程~准备3-4个鸡蛋,打入无水无油的碗中,用打蛋器中速搅拌,期间分3次加入1-3汤匙的白糖,白糖的多少看以个人口味而定。做
鸡蛋糕
,鸡蛋的打发过程十分简单,只要鸡蛋液变得浓粘稠蓬松,出现较为密集的小泡泡,咱们的鸡蛋糊就打发到位了。家中没有打蛋器的话,可以手动打发,...
如何轻松
自制蒸鸡蛋糕
答:
蒸鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点。它松软细腻,口感清香,且有着非常美妙的口感。如果您想自己在家
制作蒸鸡蛋糕
,下面就为您分享一下制作方法和注意事项。首先,我们需要准备以下的材料:低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶50克、植物油20克、泡打粉2克。1、准备材料后,我们将鸡蛋打入一个碗中...
鸡蛋糕蒸
多久
答:
鸡蛋糕蒸十分钟左右即可。
制作鸡蛋糕
时,可用文火蒸制十分钟,再关火焖制一分钟即可,蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋与温水,特别是水的用量,会直接影响到鸡蛋糕的口感,在适度范围内,加水越多,蛋糕越嫩,同时蒸制时间不宜过长,否则口感会变老,可在十分钟上下根据原料用量以及大小适度调整。鸡...
鸡蛋糕
的15种做法,金黄油亮质优味美,不腥不腻酥软可口
答:
十三、
蒸鸡蛋糕
食材 鸡蛋一个、粉、生粉4:1、泡打粉半汤匙、水适量、糖2汤匙。 做法 1、把面粉,生粉,泡打粉混合备用。 2、鸡蛋里打散后加入白糖打匀备用。 3、鸡蛋液加少许水或牛奶倒进混合好的粉里,拌成无颗粒的面糊。 4、取一个较深的盆子,擦干水分后盆底和边上抹点油。 5、把调好的面糊倒进盆...
家庭
自制蛋糕
的做法
答:
家庭
自制蛋糕
的做法2 1、
蒸鸡蛋糕
的方法 食材: 鸡蛋、适量温水、食盐、牛奶、白糖。 步骤: 1、首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小适中,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。 2、首先把鸡蛋在碗中...
怎样做
蛋糕
家庭蛋糕的做法?
答:
其实酸奶
蛋糕
的做法很简单,只要是家里有低筋面粉和
鸡蛋
,再加上酸奶和白糖,简单拌一拌,然后上锅一
蒸
,一份好吃又营养的酸奶蛋糕就做好了!只是自己在家做蛋糕的时候,需要掌握几个小技巧,第一蛋糊中不能出现气泡,如果有气泡的话,蛋糕不美观,而且口感也不细腻,第二要记得在模具上铺上一层耐...
自制鸡蛋糕
沾锅怎么办?不知道是电饭锅的问题还是蒸的时间太长了,请做...
答:
在锅内抹点油再用纸巾擦干就可,或者是买油纸剪成锅底大小垫在下面
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