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腌酸黄瓜的做法大全窍门
怎么做
酸黄瓜的腌制
方法
大全
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头
。2.
每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
腌酸黄瓜
怎么腌
答:
腌酸黄瓜的做法
如下:主料:黄瓜。辅料:米醋、盐、冰糖、香叶、小茴香、黄芥菜籽、小红椒、水。工具:盆、玻璃瓶、刀具、砧板、锅。1、掐头去尾,每个小黄瓜分三段(强调,嫩嫩的旱黄瓜)。2、冰糖150克,盐20克。3、200毫升,这种500毫升的用了一少半。4、香叶,小茴香少许。5、原打算用三个...
腌制酸黄瓜的做法大全
答:
将黄瓜切条,用盐腌两个小时
。然后用清水冲洗。在锅里加白醋、糖、蒜瓣煮十几分钟。浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可。2、做法二:材料:黄瓜、花生米。生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时...
怎样
腌制酸黄瓜
答:
酸黄瓜腌制
方法如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
酸黄瓜的
家常
做法
答:
1、用料:小
黄瓜
5根、洋葱半块、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、干辣椒3粒、香叶3片、小茴香20g、茴香3根、盐适量、冰糖适量、水适量、大蒜5粒。2、
做法
:(1)准备各种材料:(2)烧开水,自然冷却到常温备用。(3)洋葱切段。(4)先将所有配料放一半进去垫底。(5)放入洗干净的黄瓜。(6)再将...
酸甜青瓜皮
腌制
方法
答:
酸黄瓜腌制
方法如下1买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干。
做法
步骤 1黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分21大勺盐放入拌匀,腌制2小时3...
腌酸黄瓜的做法大全
答:
做法步骤 1黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分21大勺盐放入拌匀,腌制2小时3准备好蒜瓣泰椒花椒香叶4将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开,放置冷却5黄瓜沥干水分放入。
腌黄瓜的做法
介绍如下1黄瓜清洗后切成条状,用盐拌均匀腌制5个小时以上2
腌制的
黄瓜沥水晾干,这个时间根据...
腌酸黄瓜的做法
介绍和食用禁忌
答:
腌酸黄瓜的做法大全
做法一:原料:黄瓜、青椒、茴香、芹菜、精盐、香叶、蒜、干辣椒、胡椒粒。做法:1、黄瓜洗净,芹菜、茴香、蒜洗净。2、黄瓜放在碗中,然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,之后在放上一层黄瓜。3、锅中烧水,加盐搅拌,将盐水倒入盛有黄瓜的碗中,之后盖...
酸黄瓜的做法
有哪些?
答:
做法:将黄瓜洗净,切成条或片;准备一个干净的容器,放入适量的酸奶,加入适量的食盐,搅拌均匀;将黄瓜放入容器中,确保黄瓜完全浸泡在酸奶中;盖上盖子,放置在室温下发酵,每天翻动一次,大约2-3天后,黄瓜变软,出现酸味即可食用。以上就是几种常见的
酸黄瓜做法
,您可以根据自己的口味和喜好选择适合...
酸甜
腌黄瓜的做法
答:
酸甜
腌黄瓜的腌制
时间为2-3小时,如果时间过长,黄瓜会失去脆爽口感。4. 注意事项 为了制作出口感更佳的酸甜腌黄瓜,需要注意如下事项:选用新鲜嫩瓜制作更美味。不要在糖水中加入过多的醋,否则会破坏黄瓜的嫩质。
黄瓜腌
渍后容易变色,不要担心,这不会影响口感。盐水不要与黄瓜过多接触,否则口感会...
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