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肯德基炸鸡裹粉配方
专业
炸鸡裹粉
的
配方
视频时间 00:33
肯德基炸鸡裹的什么粉
肯德基炸鸡裹粉配方
做法
答:
肯德基炸鸡裹粉配方
做法 食材:炸鸡裹粉、鸡腿 制作方法:我买的是专门的炸鸡裹粉,会让炸鸡表面的颗粒感更明显,也就是楼主所说的有鳞片,可以替代面包糠来使用,制作起来方法也更加简单。1、将腌好的鸡腿进行第一次裹粉。拿一个干燥的盆,放入炸鸡裹粉,将腌好的鸡腿拿厨房纸擦一下表面的水分,...
肯德基炸鸡
外面的
裹粉配方
是什么?怎样才能炸出鳞片?
答:
——
肯德基
香酥
炸鸡翅
——主料:鸡翅8个 辅料:面粉50克、淀粉30克、面包糠35克 调料:大葱一小节、姜2片、盐1克、料酒1汤勺 具体操作:1、鸡翅清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的刀在鸡翅上插些洞,便于入味;2、大葱、姜切成丝,加料酒、盐和5克鸡粉,鸡蛋一个、把鸡翅腌制一小时;做出带鳞片...
KFC炸鸡裹粉
是什么?
答:
制作:将原料洗净,腌制码味(盐,姜,葱,料酒)时间大致10~15min 再把原料用姜葱水煮熟
, 然后加入适量的淀粉和吉士粉待用 用鸡蛋做全蛋液(就是把鸡蛋搅均匀)待用 在煮熟的原料中加入全蛋液。。让原料表明裹上一层糊,然后拍上面包糠入5成油温炸至金黄捞出控油即成 ...
肯德基
、麦当劳的
炸鸡粉
用了哪些调料?
答:
做法:主料:三黄鸡1000g 做法:1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干 2.生姜切成末 3.剁好的鸡块放入料酒 4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香
粉
腌制30分钟 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 6.锅里放多一点的油 7.油温6成热时候下入鸡块,
炸
到鸡块金黄色时就可以...
肯德基
里
炸鸡
腿的粉是什么粉?
答:
肯德基
里炸鸡腿的粉是:面粉:生粉:香辣
炸鸡粉
=2:1:1 肯德基(
KFC
)炸鸡腿翅做法 一、腌制过程:将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...
肯德基炸鸡
腿的做法和配料
答:
肯德基炸鸡
腿的做法和配料如下:1、大只鸡腿:5个、鸡蛋黄:2个、食用油:适量、腌料:可去超市买一袋、太白粉:2杯面粉: 1杯、白胡椒粉:2小勺、食用盐:2小勺、泡打粉:小半勺、酱油: 1小勺、白糖: 1小勺 、料酒: 适量。2、腌制过程:将原料完全解冻后、沥干待用。3、
裹粉
过程:面粉...
鸡腿
裹粉
如何做
答:
做法 1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
炸鸡
排怎样把面裹厚一些拜托各位了 3Q
视频时间 00:52
炸鸡翅裹粉
是要用什么样的粉啊?
答:
一般用的是
炸鸡粉
.
肯德基
用的粉可能是面粉加辣粉吧.炸之前把鸡翅洗干净,然后加两片姜,一点料酒,一点辣椒粉,一点盐,后放在冰箱24小时,取出来后用个盆装多点面粉把鸡腿放在粉里,用手轻轻地按三下,取出轻轻过过水不要过得太干净,后又放回粉里用力按三次,每按下次就要抖动一下,然后把多余的...
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