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肉沫茄子怎么切怎么做
肉末茄子
家常简单做法窍门肉末茄子的烹饪方法
答:
1、材料:茄子2个、五花肉馅30g、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、大葱、姜、蒜。
2、将两条茄子洗干净,对半切开,然后斜刀切
,切的时候切记不要切到底。3、然后再从另一头斜刀切,切好之后茄子成一块一块的小菱形。4、然后竖着切几刀,切成一块一块的。5、将五花肉剁成馅,倒入胡椒粉和料酒,放在一旁...
肉沫
茄子怎么做
?
答:
肉沫茄子做法如下1.茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花
。2.茄子挤掉水份备用。3.炒锅下正常量的油,下茄子炒软。4.盛出备用。5.重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要。6.下姜蒜末爆香,放肉末炒至变色。7.放蒜香烧烤酱和生抽。8.炒匀放茄子。10撒上葱花,炒匀即可出...
饭店
肉末茄子
是
怎么做
的
答:
1、将茄子切去头部和尾部,中间部分均匀切段。2、将每段茄子切成条形状,茄子去不去皮,可以看大家的喜好
。3、在锅中倒入适量的食用油,将油烧热下入茄条,这样做可以将茄子中的水分去掉,使酱料更入味。4、把茄条炸至表面金黄后捞起,调大火把油再次烧开,重新将茄条放入锅中,再炸30秒捞出,...
肉末茄子怎么做
?
答:
肉末茄子的做法
1、茄子洗净,去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。2、将茄子切成条状
。3、锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条。4、茄条炸至表面金黄后捞起,转打火把油再次烧开后,重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出,沥油备用。(复炸可以减少茄子中的多余水分)5、锅底留底油,导入肉末...
肉末茄子
的做法
视频时间 01:00
肉末茄子
很多人喜欢吃,要用五花肉还是里脊肉?
答:
制作工艺:(1)首先将
茄子切成
相同大小的条状。青红椒切成粒,五花肉剁成
肉末
,葱姜蒜切末,备用。(2)将茄子撒上适量盐,拍上少许生粉,备用。(3)锅中倒入半锅油,油温升至六成热,高油温下入茄子炸制熟透。捞出控油。【茄子容易吸油,需要拍上生粉,且高油温下入,马上茄子表面就会收缩,形成...
肉末茄子怎样做
答:
1、食材:茄子一个,猪肉100克,葱头适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净,切成小块,再剁成
肉末
。4、用削皮器削干净茄子皮,放洗菜盆洗干净,沥干水分。5、把
茄子切成
两段,再切成薄片,最后切成条,放在洗菜盆中...
肉末茄子怎样做
?
视频时间 01:00
干锅
肉末茄子怎么做
视频时间 01:00
肉末茄子
的做法有哪些?
答:
肉末茄子
做法;1.冼_的长茄子,去掉茄子把,将茄子从中剖开
切成
四条,再将每一小条改刀斜切,切成小条.2.五花肉末备用.3.大葱切末备用.4.热锅加入少许花生油,待九呈热加入茄条,不停的翻炒,要炒均匀.5.炒茄子时,要根据菜品情况调整火源,炒制茄子九呈熟时,将茄子出锅.6.另起锅,锅内再...
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