77问答网
所有问题
当前搜索:
纯面锅盔正宗做法
锅盔
的
做法
有哪些制作步骤 面团怎么制作
答:
1、取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。2、发酵好的面团,揉匀。3、将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香和食用油抹匀。4、从底边卷起,将卷好的面皮,慢慢搓长。5、从一端往里慢慢卷在一起。6、将所有的面盘在一起,把尾端压在下面。7、擀成大面片,面片的大小,和...
陕西
锅盔
的
做法
和配料
答:
保鲜膜密封或者湿抹布盖住,放在温暖湿润处发酵
,我一般是锅中放热水,面碗放在水里发酵。面团分成小块,擀成圆形。(可以不分,直接擀成一个大的就是传统的陕西锅盔做法)发酵2小时后,小茴香、芝麻、盐混合面团中,揉均匀之后,静止15分钟。电饼铛预热,放入面饼,单面加热。3分钟翻面一次,两面烙的...
在家如何自制好吃又
正宗
的
锅盔
?
答:
在平底锅中倒入少量食用油,用中小火预热锅。将擀好的面片放入锅中,烙至一面金黄后翻面
。另一面也烙至金黄酥脆即可出锅。五、 出锅和保存 烙好的锅盔取出放在架子上稍微放凉,这样可以使外皮更加酥脆。如果不立即食用,可以放入密封容器中保存,避免受潮变软。小贴士:发酵时间和温度对面团的质量有...
锅盔
的
做法
和配方法
答:
2 、面要和得比做馒头的面软一点,
锅盔
烙完后才会松软。3 、西北的锅盔都好大,不适合家庭制作,这个锅盔是改良后家庭版的,用了将近一斤的面,做了两个锅盔,如果想要吃大的可以不用分成两份,把两个锅盔用的调味料的量合并即可。4 、卷和盘的时候一定要紧一些,这样烙出来的锅盔才不会结实。5...
自己做的
锅盔
怎么做好吃又简单,
做法
图解
视频时间 00:40
四川
锅盔
的
做法
答:
四川
锅盔
的
做法
如下:工具/原料:面粉200克、清水120克、酵母2克、玉米油10克、猪肉100克、蚝油4克、酱油5克、老抽2克、胡椒粉适量、食用油适量、杏鲍菇120克、盐2克、香油适量。1、面粉里倒入酵母、玉米油,一边搅拌一边倒入清水,先用筷子把面粉搅拌成棉絮状。2、揉成表面光滑且偏软的面团,放入...
锅盔
的
做法
答:
大约十分钟),取出烤盘,
锅盔
表面刷上一层薄薄的植物油,翻面后再放回去烤至表面金黄(大约10分钟),然后再次取出烤盘,在锅盔表面刷一层薄薄的植物油,翻会正面,再次放入烤箱烘烤5-10分钟即可。10、取出烤盘,家常版的锅盔就完成了,锅盔外皮非常脆,颜色比较深,可根据个人喜好调整时间哟。
锅盔
的
做法
答:
18、烙好的
锅盔
,出锅放入平盘,切块食用。未吃完的,晾凉后盖上布,防止变干硬。温水的量要根据面粉的吸水性不同而有所增减。面要和得比做馒头的面软一点,锅盔烙完后才会松软。西北的锅盔都好大,不适合家庭制作,这个锅盔是改良后家庭版的,用了将近一斤的面,做了两个锅盔,如果想要吃大的...
锅盔
的家常
做法
答:
开始制作
锅盔
前,我们需要准备以下食材:中筋面粉、酵母、五香粉、食盐、花椒粉、黑芝麻、白糖、猪肉末、葱花、姜末、生抽、料酒。准备好这些食材,一场美味的烹饪之旅即将启航。和面发面,为锅盔奠基 在干净的大盆中,加入250克中筋面粉、5克酵母、3克五香粉、2克食盐、1克花椒粉和2克黑芝麻。充分...
自己怎么做
正宗
的陕西
锅盔
?
答:
陕西
锅盔
,一种历史悠久、口感独特的传统面食,以其薄脆可口、香味浓郁而深受人们喜爱。制作
正宗
的陕西锅盔需要一定的技巧和耐心,下面将详细介绍其步骤:一、材料准备:中筋面粉:500克 温水:约220毫升(根据面粉吸水性调整)酵母粉:5克 盐:适量 花椒粉:适量 葱花:适量(可选)芝麻:适量(可选)...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗锅盔的做法
正宗四川肉锅盔做法
陕西锅盔的正宗做法
正宗烩面片做法
锅盔的做法和配方法
四川锅盔的做法
军屯锅盔的详细做法
成都锅盔做法
锅盔的做法视频