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社饭怎么做 - 77问答网
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    社饭怎么做

    社饭的做法需要哪些材料?答：原 料：糯米300克，大米200克，熟腊肉150克，青蒿菜200克，苦蒜（野葱）150克。调 料：茶油、盐、味精等适量。社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀...
    社饭的家常做法 社饭的家常做法介绍答：13、盖上锅盖，大火煮熟。14、香喷喷的社饭出锅啦。
    社饭的做法是什么?答：1、大米和糯米按3比1的比例提前泡发一晚上，白蒿干泡发后切碎备用。2、热锅下入腊五花肉的肥肉部分炒出油份，下入姜蒜炒香。3、加入腊肉的瘦肉部分炒至变白,加入盐炒香。4、加入泡发好的大米和糯米。5、加入白蒿末炒匀。6、放入蒸锅中大火蒸三十分钟，蒸熟即可食用。7、制作完成成品。
    苗家社饭的做法,苗家社饭怎么做好吃,苗家社饭答：苗家社饭的做法 1.把从溪边或山上采来的鲜嫩蒿菜洗干净切碎，然后用布包起来，用擀面杖不停敲打、揉去挤净苦水 2.挤去苦水的蒿菜放入锅中，用小火慢慢炒干备用 3.糯米提前一个晚上泡好，粘水提前两个小时泡好 4.野湖葱洗干净切成葱花 5.腊肉切丁，放锅中稍炒一下，加少许盐 6.将泡好的糯米...
    社饭的做法答：步骤一:处理食材 腊肉煮社饭一定要用偏肥的肉，首先需要用火烧一下，然后洗尽切片备用，野葱切成段放入盘中备用。野蒿洗净切成菜沫用纱布裹住然后加水把苦汁挤出。然后一直用水冲洗，一直洗到用水冲没颜色为止。把残渣倒出，用慢火炒制，把野蒿炒干。步骤二:腊肉的处理 首先把切好的腊肉下锅炒出油...
    看过鲁迅的《社戏》,你想吃社饭吗?答：    早春二月，正是做 社饭 的好时节。食材：烟熏腊肉（最好是五花肉）、干豆腐、花生米或者黄豆、新鲜艾蒿菜、野葱 准备工作：1、腊肉、干豆腐，切成丁。2、花生米炸熟（黄豆炒熟）。3、新鲜艾蒿菜洗净，焯水，切碎，把苦水挤掉，反复多次，直至苦味淡去，独留清香。4、野葱洗净，...
    社饭的做法,社饭怎么做答：教您社饭怎么做，如何做社饭 1.将糯米、大米一起淘洗干净，沥去水分，盛入盆内。腊猪肉切成6.6毫米见方的小丁。2.水蒿菜择去黄叶及老根，用清水洗净。锅内加清水烧开，倒入水蒿菜，用中火煮20分钟，捞出，沥去水分，在案板上剁碎，挤干水分。炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，放入水蒿菜炒出香味...
    铜仁社饭有什么制作要点?答：拌入糯米：将炒好的佐料倒入蒸好的糯米中，充分拌匀，使糯米均匀地沾满佐料的味道。二次蒸煮：将拌好的糯米放入蒸锅中，再次蒸煮约15分钟，使佐料的味道更加渗透到糯米中。出锅装盘：将蒸好的铜仁社饭取出，放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色彩和口感。总之，制作铜仁社饭的关键在于选材、浸泡糯米...
    铜仁社饭是如何制作出来的?答：首先，要选用优质的糯米。糯米要求颗粒饱满、色泽洁白、无杂质。将糯米放入清水中浸泡，浸泡时间一般为6-8小时，使糯米充分吸水膨胀。浸泡好的糯米捞出，沥干水分备用。接下来，准备配料。铜仁社饭的配料丰富多样，包括猪肉、鸡肉、腊肉、腊鱼、腊肠等肉类，以及豆类、蔬菜、香菇等。将这些食材切成小块或丁...
    铜仁社饭的做法有哪些?答：铜仁社饭是一道源自中国贵州省铜仁地区的传统美食，以其独特的风味和丰富的文化内涵而闻名。这道菜的主要原料是糯米，辅以各种豆类、肉类和蔬菜，经过精心烹饪而成。下面将详细介绍铜仁社饭的做法。材料准备：糯米：500克 红豆：100克 绿豆：100克 黄豆：100克 猪肉（五花肉）：200克 鸡肉：200克 腊肉：...
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