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用鸡蛋蒸馒头好吃吗
蒸馒头
可不可以加入
鸡蛋
?有什么好处?
答:
当然可以加鸡蛋了,
加入鸡蛋的蒸馒头会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实
,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
鸡蛋馒头
和普通馒头有什么区别?
答:
谈及口感和外观,鸡蛋馒头与普通馒头的差异同样明显。
由于鸡蛋的加入,鸡蛋馒头的面团更加细腻光滑,最终成品呈现出更为柔软而有弹性的口感
。同时,鸡蛋馒头在色泽上也略胜一筹,呈现出自然的淡黄色,让人食欲大增。此外,鸡蛋馒头在制作工艺上相较于普通馒头也有所区别。鸡蛋的加入需要在和面过程中更加细...
如何做出香甜
好吃
又宣软的
鸡蛋馒头
?
答:
打开锅盖,取出馒头,放在凉架上稍微放凉。
这样制作出来的鸡蛋馒头外表金黄,内部宣软,带有淡淡的鸡蛋香味
。小贴士:发酵温度最好保持在28-30°C,过高或过低都会影响发酵效果。二次发酵时,可以在馒头上盖上一层潮湿的布,防止表面干燥。蒸馒头时,水开后再放入蒸屉,可以防止馒头变形。蒸制时间不宜...
生
鸡蛋
和在面粉里第二天
蒸馒头
行吗?
答:
当然行了
,因为上一次我就这么做一回。把鸡蛋打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
做馒头
加
鸡蛋
的好处
答:
“好处就是制作出来的
馒头
很蓬松,口感度好,还会很松软。馒头主要的成分就是淀粉,加入
鸡蛋
以后可以让面变得更粘,两者之间也不会产生什么不良的反应。但是要注意鸡蛋不能放的太多,否则会让发面效果受到一定的影响。”
蒸馒头
能不能给面粉里加
鸡蛋
答:
蒸馒头
的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使
馒头蒸
制出来口感更加松软。下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
和面的水里加个
鸡蛋蒸馒头好吃吗
?什么颜色
答:
就一个
鸡蛋
口感不会有太多变化,我尝试过用牛奶鸡蛋和少量糖和面
蒸馒头
,蒸出来效果和用水和面的效果基本一样没多大差别,颜色几乎没变化,如果是鸭蛋颜色就略微有点发黄
蒸馒头
可不可以放
鸡蛋
答:
做馒头
可以放
鸡蛋
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备
好
的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
牛奶
鸡蛋馒头
怎么做
答:
准备材料:
馒头
粉、
鸡蛋
、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团...
鸡蛋馒头
的做法
答:
材料:中筋面粉20g,
馒头
1个,清水25ML,
鸡蛋
2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。做法步骤:1、准备好所需食材;2、馒头切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;7、加入适量的盐,搅打均匀;8、倒入切
好
的馒头拌均匀;9...
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