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用土豆炸薯条是裹面粉还是裹淀粉
炸薯条
放淀粉还是面粉 炸薯条用的
是淀粉还是面粉
答:
1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的
,建议使用淀粉,因为炸出来时更加酥脆。2、首先选择优质的土豆,不使用表皮发芽、变颜色的土豆,尽量选择形状较为规整的土豆。3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条,然后放在提前准备的淡盐水里面浸泡上十分钟。4、在锅中放入凉水烧开,然后把浸泡的土豆条放...
炸薯条
用的是什么
面粉
?
答:
炸薯条用的是淀粉
。炸薯条步骤:土豆去皮备用 切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡 水中加入适量食盐,浸泡半小时左右 将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂 捞出晾干 裹上薄薄一层淀粉 油温6、7成热的时候放入炸制 稍微变色后捞出 油温8成热时候复炸一遍,呈金黄色捞出 撒上少量食盐搅拌均匀即可 ...
炸薯条是
放
面粉还是淀粉
答:
炸薯条用的是淀粉
,裹淀粉是为了吸干薯条表面水分使其更加酥脆,但要注意淀粉不要沾多否则会影响薯条的形状且增加油锅内的杂质;炸之前可以将薯条放进冰箱冷冻一到半个小时,这样炸出来的薯条口感会更加香脆。炸薯条制作方法:1、土豆去皮备用。2、切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡。3、水中加入适量...
用土豆炸薯条
做
答:
5.土豆条还有一种做法也可以放到冰箱里,给它冷冻几个小时,拿出来就可以直接炸。6.咱今天这个做法就是不用放到冰箱里,
直接裹上淀粉就可以炸了
。7.锅中加入食用油,油温七成热的时候下入土豆条开中火炸。8.土豆条炸至金黄色,控干油捞出。9.油温再次大火烧至八成热,下入土豆条,再复炸一次...
炸土豆
条放
面粉还是
玉米粉?
答:
炸薯条的时候当然是放入玉米淀粉了
,一般放入玉米淀粉是为了参加表面的书写吃起来更酥脆的,放不放都是可以的,不胖的话表面就没有那么酥脆。
炸薯条
之前
裹
的
是面粉还是淀粉
答:
炸薯条
不需要裹任何的粉,具体做法如下:1、
土豆
两个洗干净,去皮。2、切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟。3、放入开水中煮三分钟。4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(做多点冷冻方便下次食用,也可以不冻,但是必须完全沥干水分)。5、油锅烧到7分热(注意油的量要能充分盖过薯条,让薯条有浮...
家庭版
炸薯条
的时候,需要裹一层
淀粉
再油炸吗?
答:
那
炸薯条
之前裹的一定
是淀粉
哟 具体方法如下:1.
土豆
去皮备用。2.切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡。3.水中加入适量食盐,浸泡半小时左右。4.将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂。5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微变色后捞出。9.油温8成热时候复炸...
炸薯条
可以加
面粉
么?
答:
炸薯条
可以加入适量的
面粉
。炸薯条的制作方法如下:主料:
土豆
800g,面粉适量 辅料:食用油适量,食用盐适量,花椒粉适量 步骤一、把土豆用清水洗净后去皮。步骤二、把土豆切成长条,加入适量的面粉和花椒粉搅拌均匀。步骤三、锅内加入适量的食用油,大火烧热。步骤四、下入薯条小火慢炸。步骤五、炸至微...
自制
炸薯条
需要准备哪些材料?
答:
面粉
或玉米
淀粉
:为了让薯条更加酥脆,可以在切好的
土豆
条上裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉。调味料:除了盐之外,还可以根据个人口味添加其他调味料,如黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉等,让薯条更具风味。水:在
炸薯条
之前,需要将切好的土豆条用水冲洗一下,以去除多余的淀粉,防止
薯条炸
的时候粘连在一起...
炸土豆
放
面粉还是淀粉
答:
可以用炸粉 看下下面的做法 我们准备4个
土豆
,将土豆削去皮清洗干净,然后切成指头粗细的条状,接着锅中放入适量的水,等到水烧开之后放入少许的盐,然后再放入切好的土豆条,煮至土豆七成熟时捞出过凉水,然后将土豆条放入容器中放入冰箱降温去除表面的水分,然后再将土豆条取出,平铺在案板上,再撒...
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