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用土豆炸薯条是裹面粉还是裹淀粉
在家里
用土豆
做
薯条
,要怎样才能
炸
得跟外面一样好吃?
答:
【
炸薯条
】第一步:清洗 把
土豆
的外皮削干净,先切成厚片,再切成土豆条,切好以后放入清水中,洗去表面的
淀粉
,以免土豆氧化变黑。第二步:煮制 锅内烧水,放入两勺食盐入底味,水烧开以后,把土豆条放入锅中煮30秒左右,土豆变色、表面微微透亮时倒出来,快速过一下凉水。第三步:控水 然后把...
薯条
简单做法
答:
2,将
马铃薯
去皮,切成长条,大概是0.5cm的直径就可以了,太大了炸的时间也相对较长,还容易造成口感不好,切好的
薯条
用清水洗去表面的
淀粉
。3,将薯条和适量的清水下锅,倒入1勺盐,大火煮沸,大概煮1分钟,薯条边缘稍透明,但还是硬的状态,也就是3分熟的程度就可以捞出来了。4,煮好的薯条立刻...
炸薯条是
大家都十分喜爱的食物,炸薯条的步骤是怎样的?
答:
想了很多招,把
薯条
切细、油烧得更热、选择大个的
土豆
,削皮后放入清水中浸泡,之后将土豆切成最漂亮的土豆条,方方正正的那种,因为这样的土豆条
炸
过后,会更加的美观,让人更加有食欲;所以没有耐心将土豆条放入冰箱进行冷冻,这时我们可以将沥干水分的土豆条薄薄的裹上一层干
淀粉
,这样我们下锅炸...
怎么
炸薯条
?
答:
炸薯条是
一种由
土豆炸
成的素食食品。做法更是简单,只要有土豆就可以完成的,炸好之后再撒上孜然粉 食用盐,自然酥脆爽口。 做法 1.两个土豆削皮洗净。 2.土豆切成一个个长方形。 3.撒上一层薄薄的
淀粉
。 4.锅中放油。 5.油温六成热时将土豆条放入锅中炸制。 6.土豆变色捞出。 7.再待油温九成热时再...
炸薯条
可以用木薯
淀粉
吗
答:
炸薯条
可以用木薯淀粉,我们可以在
土豆
条上包
裹淀粉
来防粘,这样还可以让炸出来的薯条的表面更加酥脆。炸薯条非常简单,我们只要把切好的土豆放入水中浸泡再熬煮两分钟,然后擦干土豆表面的水分再给它裹上淀粉下锅油炸即可。可以用木薯淀粉炸薯条吗 木薯淀粉是一种从木薯中提取出来的物质,制作炸薯条的时...
薯条
制作法
答:
上一步骤,玉米
淀粉
显然不够,就再倒点,再摇晃颠颠 粘在一起的
土豆
条,手动分开,毕竟,天下没有不散的宴席 加些玉米淀粉,再摇晃均匀
裹
好了,不要裹太多玉米淀粉,锅中倒入大量食用油,开始加热 油温至六七成热时,倒入
薯条
,转中火,先不要用工具翻动它,稍等一小会,待土豆条表面炸出硬层...
薯条是
怎么做成的
答:
5、煮好的
土豆
条捞出,放入冷水中浸泡。6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。7、土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干
淀粉
,翻抖均匀。8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。9、
炸
至
薯条
干硬、表面金黄,捞出控油。10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒...
自己在家怎么
用土豆
做
薯条
?
答:
用清香油可以保持
土豆
的原味。
炸薯条
时,油不可以太热,太热易将
薯条炸
糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。 炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让...
土豆炸薯条
怎么做
答:
3、然后把
土豆
条放入开水中,煮3-5分钟,捞起。4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(也可以不放入冰箱冷冻,但是必须完全沥干水分)。5、油锅烧到7分热,放入薯条(无需解冻),炸直金黄色即可。6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃,还可以撒椒盐粉、孜然粉。正确做法 网上有好多教人
炸薯条
的做法,...
自己在家怎么
用土豆炸薯条
答:
材料
土豆
2个,炸油适量,盐适量,低筋
面粉
适量。做法 1.土豆削皮切成长条,沾上低筋面粉备用。2.热锅,放入炸油预热160℃,用中小火将
薯条炸
3分钟。炸的时候不时翻动锅内薯条,使受热均匀,将薯条捞出沥干油份,并让薯条冷却一下。3.以大火加热炸油至180℃,再将作法2薯条回锅,炸至金黄且酥脆...
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