猪蹄怎么炖才好吃?答:一、炖猪蹄需要的食材:猪蹄2只,姜5片,大蒜3瓣,葱半根,干辣椒3个,桂皮1块,冰糖15克,油10克,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,料酒2勺。 二、炖猪蹄的做法 1. 猪蹄清洗干净,剁成块。 2. 冷水下锅,加料酒去腥,撇去煮出的浮末。 3. 煮沸后,焯水5分钟,捞出用清水洗净,沥水备用。 4. 姜片、蒜...
香辣猪蹄怎么做好吃答:香辣猪蹄这么做好吃 准备食材: 猪蹄,生姜,桂皮,八角,冰糖。 做法步骤: 1、猪蹄冷水下锅,加姜片,料酒,煮开捞出冷水冲洗干净备用。 2、起锅热油,放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色,加少许盐巴,生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。 3、另起砂锅炖猪蹄,加桂皮八角生姜一瓶啤酒,炖40分钟 4、起锅爆炒配料,倒进炖好的...