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特色菜还可以换成什么说法
特色菜还可以换成什么说法
答:
精品菜肴
。特色菜可以用“精品佳肴”来形容,是指由厨师精心烹制的美味佳肴,具有独特的口味和风味,具有地方特色和时令特色。通常由当地的传统食材精心烹制而成,添加了独特的调料,使其口味更加突出,风味更加鲜美,营养丰富,受到游客和当地人的追捧。
什么
叫
特色菜
答:
再有将一些菜点放在现场烹制也能成为一种
特色
,这就是将原在厨房内 “暗箱操作” 的菜肴,如白灼虾等,放在现场的操作车上当着客人的面进行烹制,打消了客人原来怕厨房掉包将活虾活蟹
换成
死虾死蟹等的种种疑虑,同时也大大提高了客人用餐的趣味性。上海有一家火锅店就是将“香辣蟹”的加工过程在客人桌前进行,因...
中国的
特色菜
有
哪些
?
视频时间 00:26
香港
特色菜
答:
4.
翡翠蒸饺: 香港传统点心之一
,以鲜肉为内馅,用翡翠绿色的菠菜皮外裹而成。5. 虾饺: 香港人非常喜爱的点心之一,馅料主要以新鲜虾仁和竹笋制作,笋经过切薄、煮熟後,再与虾仁激烈搓揉、搅拌而成。6. 叉烧包: 香港传统面包之一,馅料以叉烧肉丝为主,加入柔软的面团,经过发酵後烘烤而成的面包。7. 荷叶饭: 香港...
桂林吃的特色菜桂林有
什么特色菜
好吃?
答:
泉州的醋溜血鸭是桂林的一种特色美食
。鸭肉上覆盖着一层黑色的鸭血。虽然这道菜很丑,但是味道真的很好。咬一口就能知道秘密。桂林人喜欢吃醋的血鸭。通常,吃血鸭的方法包括苦瓜炒血鸭,芋头苗炒血鸭,豆角炒血鸭,血丝炒鸭, 5.桂林有什么特色菜好吃的地方桂林中国的风景被称为世界上最好的,桂林s料理也不逊色。
杂拌儿换个
说法
意思不变
答:
杂拌儿换个
说法
大杂烩,杂烩。一、杂拌儿的意思是用多种菜合在一起烩成的菜。另外比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体。二、徐州的特产“杂拌”,就是将各种“杂菜”“拌”在一起,例如用肉丸、皮肚、木耳、腐竹等加以高汤,配上香菜,另加上以葱姜蒜、胡椒、大茴、淀粉等,炖二十几分钟...
中国有
哪些特色菜
?
答:
闽菜的烹饪技艺,既继承了我国烹饪技艺的优良传统,又具有浓厚的南国地方
特色
。尽管各路菜肴各有特色,但仍为完整而统一的体系,不同的存在,使人感到它变换有方,损前边得法,常吃常新,百尝不厌。闽菜的烹饪有四个鲜明的特征。 其一,刀工严谨,入趣菜中。 福建海鲜珍品有柔软、坚韧的特性,非一般粗制滥造可获成效,...
河南的
特色菜
有
哪些
呢?
视频时间 00:16
粤菜代表菜的特点?
答:
烤乳猪是广州最著名的
特色菜
,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。[1]早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年...
中国有
哪些特色菜
答:
=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐q鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
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