77问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉上的白膜怎么吃
牛肉上面有
一层白色像筋一样的皮那是什么,能吃吗?
怎么吃
答:
牛肉上面有一层白色像筋一样的皮是筋瓣膜,
可以吃
,它的主要成分是蛋白质,价值等同于摄入蛋清。但是这种筋膜通常不易煮烂,不适合老人和幼儿食用。在食用时,可以利用高压锅加上葱姜压20分钟,让筋膜煮烂,更方便食用。
牛肉上的白膜
可以吃吗?
答:
那是筋瓣膜,主要成分是蛋白质,
可以吃,价值等同于摄入蛋清,但是不易煮烂,不适于老人及幼儿。你用高压锅加上葱姜,压20分钟就煮烂了
。牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋...
牛肉上的白膜怎么
处理
答:
牛肉上面的白膜一定要去掉,否则会影响牛肉的口感,
可以用高压锅炖煮
,这样口感比较好。用刀子去除牛肉上的薄膜的时候一定要注意安全,最好是佩戴塑胶手套,以免受伤。焯水时间不用很长,一般3-5分钟就可以了,起锅的时候可以放到凉水中,以免被烫到。
牛腱子
上的白膜
要不要去掉
答:
牛腱子上的白膜要不要去掉 牛筋膜,主要成分是蛋白质,
可以吃,价值等同于摄入蛋清,但是不易煮烂,不适于老人及幼儿
。高压锅加上葱姜,压20分钟就煮烂了。牛肉上的白色筋膜不必苛求完全去掉,挑很明显的剔除就好了。腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。精...
生
牛肉
里面白色东西是什么,可以吃吗?
答:
它没有任何毒性,而且是非也是非常好吃的,所以我们在加工
牛肉的
时候,千万不要把这些白线类似的东西类似于脂肪的东西扔掉,那是白瞎了,因为这些东西它是营养非常丰富的,口感也是比较好,是可以吃的,主要是我们在加工的时候一定要把它加工辣,像牛肉一样口感也会非常好。
切牛肉时
牛肉上
膜要去掉吗
答:
1、切牛肉时
牛肉上
膜最好去掉,炖牛肉时,肉
上的白膜
不易烂最好去掉,小心筋不要去掉,肉的纤维组织较粗,结缔组织又较密实,所以要横切,将长纤维切断。2、牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。
牛肉怎么
做才能软?
答:
和西红柿一起炖煮,可以让
牛肉
肉质更加软嫩,做法如下:准备材料:牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、
食用
油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克 一、西红柿去皮切块。二、牛肉焯水去腥去血沫。三、...
做酱
牛肉
腱子
上的白膜
要吗?
答:
要的。做法:1、完整的牛腱子肉,洗净,用清水泡2小时,沥去血水 2、将所有调料放入锅高压中,锅里放入水,没过肉,盖上盖 3、大火煮到高压锅“噗噗噗”喷气后,转中小火,30分钟关火,晾凉后捞出 4、切片,开吃吧!
冷
吃牛肉
好吃到停不下来
答:
1、新鲜的`牛里脊。去除
上面的白膜
。冷水下锅,加八角,姜片,料酒。大火煮开。2、煮开以后打去上面的泡沫。倒入老抽,转中火,把
牛肉
煮熟。3、另外一口锅里面。倒入卤粉,五香粉。八角,花椒,大火煮开。4、均匀搅拌以后,把它水煮开。5、倒入煮好的牛肉,中火煮半个小时。6、放凉,切成薄片,也...
牛肉
炖西红柿
怎么
做法
答:
西红柿炖
牛肉
的做法步骤 1 材料图。2 牛肉切块,加料酒葱姜焯水 3 西红柿切块,土豆切块,洋葱切块。4 柠檬用盐搓洗表皮,切掉两头,用刀将皮切下来。5 再用刀片去皮里面
的白膜
。6 尽可能把白膜去干净。7 柠檬皮切丝。8 柠檬肉切块,白膜也去干净。9 焯过水的牛肉洗干净。10 用汤锅烧水,另起一...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉上一层白膜能吃吗
牛肉上白色筋膜能吃吗
牛肉外面一层白白的膜
牛板筋的白膜怎么处理
风干牛肉中间白色的膜是什么
羊肉的白膜能不能吃
牛肉表面白色的膜
有白色隔膜的牛肉
牛腩上的白色筋膜