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焖鸭肉的做法和配料
周末必备
焖鸭
答:
做法: 1、热锅烧油,烧制五成油温。 2、中火将鸭肉水份炒干,然后放入姜蒜一起炒制鸭肉颜色稍微焦黄
。 3、将调好的酱汁放倒入锅中,加盖焖煮一小时。 4、一小时后,加入大葱段和小米辣开大火收汁。 5、起锅前加入香菜和小葱段拌匀出锅… 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 二阳前有预兆吗?比首阳...
如何
焖鸭
好吃
答:
焖鸭的做法
鸭肉浸泡出血水后,冷水下锅加入料酒焯水
请点击输入图片描述 准备好香料 请点击输入图片描述 准备好调料 请点击输入图片描述 陈皮记得去除表面这层,不然会有涩味 请点击输入图片描述 热锅烧油下香料、豆瓣酱炒出香味 请点击输入图片描述 加入鸭肉翻炒,再加入之前准备好的调料 请点击输入图...
姜
焖鸭的做法
答:
整一个简版姜
焖鸭
,姜都很好吃的那种百吃不厌,这样做
鸭肉
不柴还很入味,又是干两碗饭的一天。 食材:青头鸭、盐、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、老抽
做法
:1.买的青头鸭,要老点的没有鸭腥味,洗干净就好,可以不用腌制。 2.放适量盐、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、一点老抽。 3.抓匀直接高压锅20分钟,这一步...
焖鸭的做法和配料
答:
栗子
焖鸭肉的做法
1、鸭腿洗净斩块。如下图所示:2、准备
调料
。3、熟栗子。4、冷水下锅鸭肉绰水。5、捞起洗净。6、锅内倒一点油,倒入调料爆香。7、之后倒入鸭肉翻炒均匀。8、倒入适量的料酒。9、加入老抽一调羹。10、生抽2调羹。11、加入开水,水要盖过鸭肉。12、全部食物倒进砂锅。13、盖上...
怎么做
焖鸭
视频时间 00:53
五花肉
焖鸭
怎么做好吃
答:
做法
1.把
鸭子
切成小块,保留鸭脚、鸭头、翅膀(分成翅根和翅尖)、鸭腿,要是觉得鸭腿太大可以切成小块,姜蒜切片,葱切段 2.茶油烧热后,放入保留的鸭脚、鸭头、翅膀和鸭腿,炸至金黄色,然后再放入所有的肉块爆炒,这时候放点盐,以便入味。将肉中的水分炒干至金黄色 3.放入五花肉,肉熟后...
全
鸭子
怎么
焖
答:
炒
焖
全
鸭的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 鸭子洗净,切块。请点击输入图片描述 2 仔姜、蒜瓣、小米椒改刀。请点击输入图片描述 3 鸭子块焯水,冲洗净浮沫。请点击输入图片描述 4 热锅下菜籽油,先放入肥的鸭肉块,煸黄,煸出油。请点击输入图片描述 5 倒入全部鸭肉,大火,煸炒黄。6 放入干米椒...
正宗黄
焖鸭子
怎么做?
答:
1、香菇用冷水泡发。2、切成丝备用。3、鸭肉切块,姜切片。4、把
鸭肉和
姜片一起放入高压锅。5、淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。6、稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气。7、把压熟的鸭肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去。8、盖上盖子
焖
至微微收汁。9、...
肉质鲜嫩,汁浓味美,
焖鸭肉
怎么做?
答:
(2)锅洗净,注入清水,冷水放入
鸭肉
,加葱姜,料酒文火煮制沸腾,随后撇去浮沫煮制一会,捞出用水冲洗干净。冷水下锅焯鸭肉可以有效去除鸭肉内部的血污。开水下锅鸭肉表皮快速收缩,造成内部血污无法渗出。其次是捞出时要冲洗干净杂质,这样做出来的菜品更加简洁好看有食欲。【芋头
焖鸭
】(3)锅洗净...
焖鸭的做法和配料
分别是?
答:
子姜
焖鸭的做法
1、准备材料:鸭斩件,子姜削皮切块。2、将鸭块放进烧开水里焯水。3、鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫,沥干水分。4、炒锅放少许油爆香姜蒜片。5、将鸭肉放进炒锅里,爆炒至鸭肉干水表面金黄。6、放进子姜块,炒匀。7、加入酱油。8、加入黄酒。9、加入白醋。10、加入糖浆,将所有
调料
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