77问答网
所有问题
当前搜索:
焖鸭肉的做法和配料
烤鸭香料
配方
答:
本
做法
最大的亮点在于巧妙利用了新型食品添加剂的功效,并结合了传统工艺的长处,使成品
鸭子
具有鲜、香、脆、嫩的鲜明特色,因而广受欢迎。 因为两个产品的腌制过程、用料完全一致,所以放在一起介绍。一、腌制卤水底料 1、原料
配方
: ①料:八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克,胡椒40...
香酥
鸭
面的常见
做法
如何吃好香酥鸭面香酥鸭面
的制作方法和配料
答:
安徽小吃中酥鸭面
的做法
在地域上有详细的介绍:安徽小吃工艺:煮、炖、炖、
焖
、酥鸭面。材料:净鸭1只(约1750克),刀削面2000克,酱油350克,八角5克,桂皮5克,葱25克,姜片15克,猪骨汤2500克,熟猪油150克。酥鸭面的特点:面滑,
鸭肉
酥脆,汤汁鲜美。教你怎么做脆皮鸭肉面。1.将洗净的
鸭子
(...
怎么样才能把啤酒
鸭
做好?就是不能放葱和姜的。
视频时间 00:47
武汉久久
鸭的配方
?
答:
肉香精建议使用粉末状
鸭肉
香精。三号香精的选用:可增加香气,主要目的是增加飘香效果,即闻起来香,建议选用焦香型乙基麦芽酚。辣椒精的选用:辣椒精种类和性质不一,成本也很高(50元一瓶,约1干克),操作不当容易造成浪费。选择种类和掌握用法才可达到内外均辣的效果,具体为:要选用油溶辣椒精---...
泡萝卜炖
鸭子
怎么做好吃
答:
3.油锅烧热(少量油),入姜片、蒜瓣、干辣椒炒香,入鸭块翻炒均匀,炒至水汽基本边干。4.倒入1整瓶啤酒,大火烧开后中小火慢炖,青椒、大葱洗净切段备用。5.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色,半勺糖,适量盐调味。继续炖至
鸭肉
酥烂,汤汁收干。6.入青椒和大葱,翻炒均匀,盖上盖子
焖
...
做啤酒
鸭
要炒到几分熟才能放
调料
和啤酒?
视频时间 00:46
鸭子
可以和什么辅菜一起烧
答:
可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体
做法
。主料:
鸭子
半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤:1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包(八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒)分别...
求:永州血
鸭的做法和配料
。
答:
到菜市买一个活鸭,要摊主杀了,把鸭血用塑料袋装好 鸭砍成小块;青红椒去蒂切滚刀块;朝天椒切成细粒。?炒锅上火,放入猪油烧热,倒入
鸭肉
块煸出香味,再下入八角、姜片、朝天椒粒和辣椒酱稍炒,随后掺适量鲜汤,调入精盐、米酒和酱油,改小火
焖
烧至鸭肉软熟时,起锅。净锅上火,放油烧热,投入...
啤酒
鸭的做法
?
视频时间 00:35
炒,煮,蒸,炸,烤,
焖
,炖………还有哪些
做法
答:
醋熘:醋熘
的制作方法与
软熘基本相同,仅
调料
上有所差别,即醋的比例较大,成菜酸味突出。糟熘:糟熘是在调料中加入香糟汁的一种熘制方法,成菜有浓郁的香糟味。 炸炸是一种旺火,多油,无汁的烹调方法.炸有很多种,如清炸,干炸,软炸,酥炸,面包渣炸,纸包炸,脆炸,油浸,油淋等。清炸:清炸是原料本身不挂糊...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜