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烧猪脚的配料表
红烧
猪脚
怎么做?
答:
制作食材:
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精
。制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。(2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下...
红烧
猪脚
怎么做?
答:
主料:
猪蹄1000克 辅料:花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克
1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时...
红烧
猪蹄的
做法和
配料
答:
准备配料:猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽
。做法如下:1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味...
红烧
猪脚
怎么弄
答:
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精
。制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。(2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水...
红烧
猪脚
怎么做
答:
生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 醋 适量 千张结 适量 葱姜 适量 花椒 适量
方法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚...
做红烧
猪蹄
所需的48种
配料
都有哪些
答:
1.先将
猪蹄
用冷水浸泡,去掉毛根,用刀刮净皮污,再一剖为二。大葱、生姜洗净。葱切段,姜切片。2.炒锅上火,加水烧开,投入猪蹄,待水沸后,捞出猪蹄,再用清水洗净,另取汤锅,放入猪蹄,加水和绍酒、酱油、邳县豆瓣酱、香醋,用旺火烧开,再换小火焖约1小时,至猪蹄肉质酥烂时,将猪蹄捞出晾...
锅烧
猪蹄
儿在制作过程中,都需要哪些食材?
答:
猪脚
不仅含有常规的蛋白质和碳水化合物,而且还含有非常丰富的维生素、钙、磷、铁等微量元素。最珍贵的是猪脚中的蛋白质在烹调过程中经过加热、水解后能产生丰富的多种氨基酸,
配料
贵州汤、一大碗猪脚,一个西红柿,三片姜蒜,取适量葱、木根姜油、少量豆芽、250克料酒、两茶匙食盐、适量胡椒粉、适量猪脚...
红烧
猪脚
做法
答:
准备用料:
猪脚
一个、蒜瓣几瓣、姜片几块、八角两个、红糖块10克、香叶两片、生抽一勺、蚝油一茶匙、料酒少许。1、备好所需用料。2、猪脚切块,切大块点,那样炖起来才好吃,温水中放入几块姜片和少许料酒,倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫,清洗干净沥干。3、准备一块红糖块用刀背砸碎,也可以用冰糖...
炖
猪蹄
肉都用什么
配料
答:
主料:
猪蹄
4个
配料
:酱油100克,精盐10克,桂皮,花椒各5克,葱50克,姜20克。制作步骤 1、将猪蹄用火烧一下,放入温水内泡一会。2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块,拍破。3、猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉 4、再放入锅内,加水(以没过肉为佳)酱油,精盐,大料,桂皮,花椒...
红烧
猪脚
最正宗的做法步骤
答:
红烧
猪蹄的
家常做法步骤如下:食材/
配料
:猪蹄1000g、花椒1g、八角1颗、葱段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、盐3g 1、锅中加水,倒入猪蹄,放入少许花椒、1颗八角、1小段葱和少许姜。2、中火慢炖15分钟去血沫。3、锅中加入5ml食用油,加入10g冰糖和3片姜片,倒入处理好的...
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