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烤猪蹄的卤料配方
谁能教教我
烤猪蹄
,或者谁知道那能学烤猪蹄
答:
1所需食材
烤猪蹄的做法四只带筋猪前蹄(约两斤半);黄酒;老卤(没有的买超市综合卤料的香料包现卤);新添少量冰糖(或红糖)
;葱;姜;蒜;八角;香叶;桂皮;花椒;辣椒;五香粉;盐;酱油;蚝油;麦芽糖(刷表面,非必须);辣椒面;花椒粉;熟黄豆粉;花生碎;盐;五香粉;葱花;香菜;2...
烤猪蹄
要怎么做?
答:
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块
,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,放入商量的酱油。5、大...
香辣
烤猪蹄
怎么做?
答:
具体做法1.猪蹄剁小块,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水
。2.焯水洗净后的猪蹄放入高压锅内,加入准备好的香料+葱段、姜片、蒜瓣+5勺生抽+5勺老抽+3勺蚝油+2勺黄豆酱+3勺盐+适量冰糖+倒入1瓶啤酒+1000ml水,高压锅焖煮40min(普通锅小火炖煮90min)。3.将卤好后的猪蹄放入烤盘,猪蹄表面喷...
烤猪蹄
怎么做?
答:
3、锅内放入适量食用油,中小火把冰糖放入炒融至金黄色,把猪手放入翻炒上色(这个时候如果猪手有水分容易溅油出来,如果害怕溅油,也可以省略这一步,直接丢卤水里面炖煮)倒入清水浸过猪手,把所有
卤料配料
(指花椒、干辣椒、八角、生抽和白酒等)加入炖煮40分钟至一个小时。 烤制过程与用料: 只需要孜然粉(或孜然粒)与...
烧烤,
烤猪蹄
好吃吗?具体怎么操作?
答:
烤猪蹄的做法四只带筋猪前蹄(约两斤半);黄酒;老卤(没有的买超市综合卤料的香料包现卤);新添少量冰糖(或红糖);葱;姜;蒜;八角
;香叶;桂皮;花椒;辣椒;五香粉;盐;酱油;蚝油;麦芽糖(刷表面,非必须);辣椒面;花椒粉;熟黄豆粉;花生碎;盐;五香粉;葱花;香菜;1)四只猪蹄...
一次就成功的
烤猪蹄
答:
烤猪蹄
配料
:前猪蹄一整只,砍成大块状,少许香叶、花椒、桂皮、姜片、干辣椒准备轻卤猪蹄!(觉得麻烦的话可以直接买一包搭配好
的卤料
包)做法:1. 先将猪蹄砍成大块状,冷水浸泡至少20分钟至出血水。 2. 猪蹄冷水下锅加入姜片、大葱、料酒焯水3~5分钟去腥味,捞出猪蹄再次冲洗干净。3.烧开一大锅水,放入猪蹄和准...
孜然
烤猪蹄的
原材料都有哪些?在家如何制作?
答:
孜然
烤猪蹄的
家常做法一用料:猪蹄、生姜、
卤料
包、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、水、孜然粉、辣椒面、花椒粉、油、烘烤白芝麻、葱花 做法:1、准备材料,猪蹄横着劈开,然后在中间剁一刀,分成4块,洗净沥干备用。混合孜然粉、辣椒面、花椒面和少许盐。2、锅内加水,冷水加入猪蹄和姜片,开始加热,焯...
谁有
烤猪蹄的
秘制
配方
视频时间 00:59
自家
烤猪蹄
方法
答:
1、买回来的猪蹄洗净。2、在锅里加
卤料
及清水烧开。将焯水后的猪蹄放入。3、卤40分钟左右,至猪皮卤软,筷子可以轻松插入即可。这会
的卤猪蹄
就可以吃了,但是得忍住,因为
烤
一烤味道会更好!4、放进烤箱,180度,上下火,烤20分钟。5、取出后,加孜然粉,辣椒粉,葱花拌匀即可!
您知道
烤猪蹄的卤料配方
吗
答:
葱、姜、蒜、酱油、味精、盐、香辛料
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4
涓嬩竴椤
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