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炸带鱼的鸡蛋糊怎么做
干
炸带鱼
做法
答:
干
炸带鱼的
做法步骤如下:主料:带鱼段800克。辅料:姜1块、大葱1段、盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许、玉米淀粉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。1、带鱼段剪鳍,去内脏及腹内黑膜,葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中,混合均匀,腌10分钟。2、准备一小盘玉米淀粉,将带鱼段裹满...
炸小鱼的做法
答:
炸小鱼
怎么炸
才会酥 炸小鱼要炸得酥可以先将小鱼裹上
炸糊
,下面是具体做法: 材料:小鱼 500克,植物油 适量 炸糊:低筋面粉 100克,啤酒 150ML,蛋黄 1个,盐 1/2大勺,黑胡椒碎 1/2大勺,花椒粉 1小勺,五香粉 1小勺,蒜粉 1/2小勺 1、将买来的小鱼去鳞清洗干净,擦干水分备用。 2、将所有炸糊材料混合...
炸带鱼如何做
?
答:
炸带鱼的
做法如下:1、首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中。2、碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀。3、腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀。4、将带鱼放入碗中均匀裹上
面糊
,油温6成热即可下锅。5、
带鱼炸
至两面金黄即可出锅,美味的炸带鱼即可做好。
炸带鱼
特别好吃,
怎样
才能够让带鱼不粘锅?
答:
不要去动,此时鱼肉本身富含水分,不会
糊
的,等煎至微微泛黄了再下入姜片等,翻面后也煎泛黄就可以出锅了,这样的方法在多数情况下都可以做出完整不粘锅的鱼肉。将一个
鸡蛋
打散后,把切成段的
带鱼
放入蛋液中,要让带鱼全部都裹上蛋液,然后下锅煎制,蛋液会形成一个保护层,将带鱼完整地包裹起来,...
炸带鱼怎么炸
答:
干
炸带鱼
主料:带鱼500g 辅料:面粉,
鸡蛋
,葱,姜,精盐,料酒 制法:1.将
带鱼的
内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段。2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐。充分搅拌均匀。3.用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁,然后给带鱼的表面沾一层,入锅油炸。提...
炸带鱼的
方法,
怎么
入味呢?
答:
制作方法:1.带鱼去净鳞、内脏,洗净后切成6厘米长的段放盆内,加入料酒、盐、味精、葱姜片、花椒拌均腌渍入味,
鸡蛋
打入盆内,加入面粉、淀粉、油、盐、净水调拌成稀煳状,待用;2.炸锅上火,加入油,烧至四五成热(120-150度)时,下入挂好一层薄
糊的带鱼
,
炸
至浅金黄酥脆熟透时捞出,码...
炸带鱼
可不可以不放面粉
答:
炸带鱼
可以不放面粉,下面是具体做法:准备材料:带鱼 500g,盐适量,葱 适量,姜适量,料酒适量,
鸡蛋
一个,食用油适量 1、带鱼洗干净,切成块,放入碗中备用。2、切好的带鱼放盐、料酒在碗中腌一会。3、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,炸之前每个带鱼段均匀裹上鸡蛋。4、在油锅里放一点食用盐把裹...
香酥
炸带鱼怎么做
好吃,香酥
炸带鱼的
家常做
视频时间 00:54
炸带鱼
放什么调料才好吃?具体有哪些做法?
答:
带鱼营养丰富,味道鲜美,用来做成炸带鱼酥脆入味,非常的好吃,炸带鱼放葱姜、料酒、生抽、五香粉、盐等就可以了,也可以根据自己的口味来添加调料,
炸带鱼的
做法也是很简单,我也很喜欢吃炸带鱼。带鱼味道鲜美,营养丰富,用来炸着吃,非常的好吃,酥脆入味,我记得第一次见到带鱼,还是在十几岁的...
炸带鱼
先裹
鸡蛋
还是先裹淀粉?
答:
炸带鱼
要先裹蛋液,这样能够有效的锁住鱼身上的水分,然后再裹淀粉淀粉,在外边与油直接接触,也使得鱼更加的酥脆,这样就炸出来的带鱼能够打到里嫩外酥的效果。准备用料:带鱼500g、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、十三香适量、白糖适量、酱油适量。1、带鱼一份清洗干净备用。2、将整理干净的带鱼放进大碗...
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