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涉外宴请中菜肴的选择规范
宴请
外国友人
菜肴的选择
禁忌
答:
二是触犯民族禁忌的菜肴
。比如说,
美国人不吃羊肉和大蒜,俄罗斯人不吃海参、海蜇、墨鱼、木耳,英国人不吃狗肉和动物的头、爪
,法国人不吃无鳞鱼,德国人不吃核桃等等。三是触犯宗教禁忌的菜肴 。在所有的饮食禁忌之中,宗教方面的饮食禁忌最为严格,而且绝对不允许有丝毫违犯。若对方来自西方国家且不...
公务
宴请
来宾时,东道主应注意哪四个方面的具体问题
答:
在菜单选择方面,
东道主必须考虑来宾的口味和饮食习惯
。特别是如果来宾是外籍人士或有特殊的饮食限制,如宗教、健康等因素,主人应提前通知餐厅或厨师,并根据来宾的需求进行调整。此外,个性化菜单和鲜美的菜肴可以增加客人的满意度和美感效果。三、礼仪规范 在礼仪方面,东道主必须严格按照国际礼仪规范,根据不...
宴请
西方人的礼仪
答:
在斋月宴请 *** ,宜在日落之后进行。此外,
菜肴的选择应兼顾外宾的饮食特点,如不上海参和动物内脏
。有位中国的经理在家里宴请西方一家跨过公司的董事长,他给外宾炒了4个素菜,烧了1碗榨菜肉丝汤,最后给每人l小碗担担面。那位号称“吃遍天下”的外国大老板真心诚意地说:这是他吃过的最美的一顿饭...
宴请
时中餐
菜肴
有什么饮食
规范
答:
宴请时中餐菜肴的饮食规范(1)
与西餐吃法相比,吃中餐规矩不多。中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃
。一般是十个人配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。(2)中餐的餐桌上,每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙,桌中备有胡椒、酱油、醋等调料,菜夹到碟子里之后再吃。(3)中餐...
西餐上餐顺序及用餐礼仪
答:
1.头盘 西餐的第一道
菜
是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤...
商务
宴请
礼仪
答:
看到宾主满意,南茜心里暗自总结着经验,下午根据客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜,不仅省钱,还获得了客人的好感。 看来,一个重要商务活动要想成功,关键是要充分准备,沟通好是前提,通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝! 贴心提醒:为您介绍商务宴请的一些细节问题 餐厅
选择
:
宴请中
谈商务的时机:一般宴请最好挑有沙发...
中餐餐桌礼仪有哪些
答:
另外,筷子是中餐中最常用的餐具,过高、过低握筷或者变换指法握筷都是不
规范
的。使用筷子的礼仪主要有:筷子不要在
菜肴
上乱挥动;不要用筷子穿刺菜肴;筷子不要含在口中;筷子夹菜时不要让菜汤滴下来;不要用筷子去搅菜;筷子不要放在碗上。最后要注意牙签的使用,正式
宴会中
,不宜当众使用牙签,更...
涉外
礼仪注意事项
答:
1、宴请的方式
涉外宴请
,讲究的是“吃环境”、“吃文化”和少而精。既要体现特色,又要反对铺张浪费。赴宴者人数较少时,宜采用分餐方式。赴宴者人数较多时,则宜采用自助方式。尽量不要采用混餐方式。 2、
菜肴的
安排 安排宴请的菜单时,最重要的地方是不要触犯客人的饮食禁忌,宗教禁忌、民族禁忌尤其不得冒犯。有可能...
国际交往中
宴请
有哪几中基本形式,宴请桌次和桌位的安排有哪些讲究...
答:
一、 常见的几种
宴请
形式 (一)
宴会
(英文Banquet或Dinner) 宴会为正餐,坐下进食,由招待员顺次上菜。宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。按举行的时间,又有早宴(早餐)、午宴、晚宴之分。其隆重程度,出席规格以及
菜肴的
品种与质量等均有区别。一般来说,晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。 国宴(State Banquet)...
商务交往中的餐桌礼仪
答:
晚宴比午宴、早宴都隆重些,所以
菜的
种类也应丰富一些。考虑季节,菜肴应时、鲜、特,如春吃鲥鱼秋吃蟹。在征求饭店同意的情况下,可以自己设计菜单,以更加适应客人的口味和
宴会
的需要。举止 在餐桌上,宾主均应举止优雅、文明、
规范
。礼貌入席 首先入席的应是主人夫妇与主宾夫妇,依次为其他宾客及陪客...
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