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油炸脆皮炸整鸡做法
炸脆皮
鸡腿的
做法
答:
脆皮炸
鸡腿的
做法
:1、鸡腿洗干净,沥干水 2、在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味 3、根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)4、鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐 5、淀粉加面粉各半 搅均...
脆皮炸
鸡腿
怎么做
更好吃?
答:
每一次的油温不同。第一次油温5成热时下锅煎
炸
是为了将鸡腿炸熟,第二次油温8-9成热时下锅煎炸是为了将鸡腿炸的蓬松酥脆。(备注:煎炸鸡腿时对油温的要求较高,每一次的油温不能有太大的误差,不然炸出来的鸡腿口感不好。)把握好以上三个重要环节的操作,就可以制作出一道酥脆鲜嫩的
脆皮
鸡腿。
用空气炸锅怎么炸鸡
答:
鸡
中翼7枚,鸡翼尖7枚。调味品:李锦记照烧酱1大满匙,李锦记蚝油1一茶匙,生抽酱油1/2一茶匙,黑胡椒粉1/4小勺,米酒1/2一茶匙,菜籽油适当。作法 一、鸡翼解决好后,将鸡翼的反面割几刀或沿着反面割一刀以进味和申熟;二、放照烧酱1大满匙,香油1一茶匙,生抽酱油1/2一茶匙,黑胡椒粉1...
脆皮
手撕
鸡怎样做
皮脆肉嫩,大厨教你5个知识点,保留营养不流失_百度知 ...
答:
想要做出好吃的
脆皮
手撕鸡还是要注意方法的,下面我给大家分享一下五星级大厨的脆皮手撕
鸡做法
,掌握下面四个关键点,轻松做出好吃有水平的脆皮手撕鸡,记得收藏了。食材:鸡一只、油、芝麻、葱、姜、盐焗粉、生抽 1、 知识点一, 选用新鲜的一整只鸡,最好是选用母鸡,母鸡的肉质更加鲜嫩, 另外最重要...
炸
仔鸡的
做法
答:
脆皮鸡
3. 用铁色钩钩住柴鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在柴鸡身上,柴鸡皮,均匀的沾上糖浆,然后,挂在阴凉通风处晾约2至3小时,待柴鸡身干洁时,即可
油炸
。4. 先将柴鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅,下油炸至五成熟,放入柴鸡头,炸至金黄色,即倒入虾片一同炸,至虾片浮起,柴鸡头呈大红色时捞出。
德克士的,
脆皮
鸡腿怎么炸?急!急!急!!?
答:
腌好的鸡腿先沾上一层面粉,再沾蛋液,最后沾面包糠进行
油炸
,
做法
如下:准备材料:鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉 一、鸡腿清洗干净,用刀在上面划几刀,放盐和生粉和姜丝搅拌均匀,腌两个小时以上。二、倒入适量的面包糠。三、鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。四、将鸡腿放在面粉里裹...
肯德基原味鸡是怎么回事?
答:
【
做法
】:1、将面粉和裹面粉等材料放进容器,插入翻起插入挑起20次,筛选2次。2、将鸡块放入水中,然后捞起。3、鸡块放入面粉中,插入翻起插入挑起10次。4、在双手均匀按压七次,分别拿起,抖动一下,双手磕一下。5、将弄好的鸡块放入油锅中,用油温为324华氏进行烹
炸
,一般用14分钟即可捞出放...
脆皮炸
鸡腿的
做法
答:
11、油温4成热下锅炸制 12、因为鸡腿已经蒸熟,所以不需要炸太久,炸制表皮金黄即可出锅
脆皮炸
鸡腿的
做法
2 食材明细 鸡腿菇3个、鸡蛋2个、面粉一小碗、淀粉三勺、辣椒面适中、面包糠适中、黑胡椒三勺、咸盐一勺、鸡精一勺 做法步骤 1、准备鸡蛋,鸡腿菇,面粉,面包糠,淀粉。2、鸡腿菇洗好,...
脆皮
鸡腿很多人都会炸的很老,怎样炸才可以让它不老?
答:
脆皮
鸡腿是很多家长都会制作,给自己孩子吃的一道美食,小编本人也是很喜欢吃
油炸
鸡腿的。因为之前都是在店里面吃,发现并不是特别的干净,所以后来就会选择自己在家里面进行制作,大家有的时候炸的比较老,可能是因为我们的火开的太大了。一、脆皮鸡腿的腌制过程。脆皮鸡腿的腌制过程也是非常简单的,首先,...
求炸鸡翅,鸡腿配方,要有特色的,我试做后,满意可加赏!100-1000
视频时间 00:33
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