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正宗干炸平菇的做法窍门
干炸蘑菇
做啊
答:
1.
蘑菇
洗好撕成条,放少许盐并挤出水分,面粉和玉米淀粉按照1:2配好2.加水将面粉和淀粉搅拌均匀,加水搅拌至豆糊状即可.3.将面浆与蘑菇混合,充分裹好4.起火,将蘑菇油炸好并捞起备用5.新炒葱末和蒜末6.再加入青椒末和胡萝卜末7.加入刚刚
炸
好的蘑菇8.出锅前,撒上椒盐即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
干炸蘑菇
神仙吃法
答:
步骤: 1.
蘑菇
撕成小朵清洗干净 ,锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分 2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒 3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个放入锅中
炸
至变色捞出 4.油温8成热再复炸一遍炸至金黄色捞出 撒上花椒盐或者烧烤料...
炸蘑菇
怎样炸蘑菇
答:
干炸蘑菇的做法
1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀 2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块 请点击输入图片描述 4.蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的...
为什么饭店里的“
干炸
鲜蘑”那么好吃,只多了这一步,鲜香酥脆?_百度知 ...
答:
1、
平菇
洗净用手撕成小条状。2、锅中烧开水,放入鲜蘑焯水。3、再次烧开捞出过凉水。4、挤干水分,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。6、锅中倒入适量的食用油烧热,放入鲜蘑小火
炸
至淡黄色。7、捞出控油。8、等油温再次升高时放入复炸至金黄色。9、捞出...
干炸蘑菇的做法
是怎么做的
视频时间 00:21
干炸
鲜
蘑菇
如何做,比吃肉还香,大人小孩都喜欢吃呢?
答:
【
干炸
鲜蘑】所需资料:
平菇
1斤、蛋1个、盐油适当、白胡椒半茶勺、姜粉半茶勺、鸡精或是味精适当、木薯淀粉4-5汤勺、作法流程:第一步把平菇切去根处,然后把平菇掰成条。锅中添加水烧开了,下入平菇绰水,把平菇绰水至变松,将
蘑菇
捞出。把蘑菇捞出后,放进凉水找凉。把蘑菇捞出后,用把手...
做
干炸蘑菇
,最忌挂糊直接下锅炸,学会正确
做法
,口感香酥脆
答:
1、
平菇
大小根据自己喜好手撕成条状。 平菇洗后一定要攥干水分,不然
炸的
时候容易炸油而且有太多水分的平菇做好后香味无法释放。2、调面糊倒水的时候一定要每次少倒一点等搅拌均匀后再放入一点,期间一直搅拌直到将面糊稀释。如果一次倒水的话平菇不容易挂糊而且量控制不好面糊容易太干或者太稀。3、 炸好...
炸平菇的
简单
做法
答:
食材:平菇、鸡蛋、面粉、淀粉 具体
做法
: 步骤一∶在碗中加入2勺淀半分、1勺面粉、半勺五香粉.适量盐.一个鸣蛋,搅拌均匀 步骤二:将平菇洗净,加 一勺盐浸泡15分钟﹐浸泡好后挤干水分,裹上面糊,热油下锅步骤三:将
平菇炸
至常金箭捞出,再复炸一遍,炸完捞出控油﹐掾上欧芹碎、辣栋粉即可 抢首赞 评论 分享...
家庭
炸蘑菇的做法
答:
炸蘑菇的做法
步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.准备食材。space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.平菇洗干净,撕成小朵。space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.菌伞很薄,稍微用力就会破,担心有农药残留,浸泡在盐水中浸泡5分钟,最后用清水冲洗干净。space点击查看大图 请点击输入图片...
过年了,你最爱的油炸食物是什么?
答:
下面就给大家分享
干炸蘑菇的做法
。干炸蘑菇 1,准备一斤左右平菇,撕成长条,用清水淘洗两遍,挤干水分放入盆中,里面加入少许食盐用手抓拌均匀,腌制5分钟;5分钟过后,用手挤干腌出的水分,放入盘子里面备用。2,盆里加入适量的淀粉、面粉,淀粉和面粉的比例是2:1,然后打入一个鸡蛋,加入一勺...
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