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日本鱼刺身哪些鱼
日料
刺身
常见的
鱼类
答:
三文鱼刺身。 蓝储金枪鱼刺身。 蓝储金枪鱼中腹刺身。 鰤鱼刺身薄切。 活鲷鱼刺身。 小竹荚鱼刺身
。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐:特别推荐 不同睡姿对健康影响有多大?「还阳卧」真的健康吗...
日本
的
什么刺身
最好吃?
答:
1、
金枪鱼(吞拿鱼)
太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。2、
三文鱼
呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼...
日本
料理
刺身
和鱼的名字有
哪些
?
答:
1、虎河豚:虎河豚被誉为河豚中的王者
,其肉质白皙且脂肪含量低,是制作生鱼片的顶级选择。成年野生虎河豚体重可超过1.5公斤,体长可达70厘米。尤其在冬季,虎河豚的肉质更为晶莹剔透,口感鲜美至极。然而,虎河豚的毒性也非常强烈,需经过专业处理。2、黑鲔鱼:黑鲔鱼,又称蓝鳍
金枪鱼
,分为太平洋、...
日本刺身
拼盘里的鱼都是
什么
些鱼?
答:
刺身最常用的材料是鱼,而且是最新鲜的鱼。
常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼
。调味料:刺身酱油、青芥末 。
日本
料理
刺身
和鱼的名字有
哪些
?
答:
5、太刀鱼
简介:太刀鱼即是我们中国的带鱼,因为它的体型细长表皮闪亮形似武士佩戴的太刀,所以在日本人们则称呼它为太刀鱼。6、天竺太刀鱼 简介:主要产于鹿児岛県,体长可达1米左右,与太刀鱼的不同之处在于背鳍、眼睛和嘴部都带有淡淡的黄色。属于市面上比较少见的鱼,售价较高。一年四季都可以...
日本
料理常用鱼名称有
哪些
?
答:
刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是
金枪鱼
、鲑鱼(
三文鱼
)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不...
【孙氏海鲜】海鲜食用指南:日料
刺身
都有
哪些鱼
?(上)
答:
只是在享用海鳗
刺身
时,需小心潜在的毒性,处理得当才能尽享美味。鲣鱼——看似不起眼,实则是
日本
料理中的基石。春初鲣鱼的口感清爽,秋鲣则富饶脂香,是寿司的常用食材。鲣节,这个由鲣鱼和昆布精心制作的加工品,工艺复杂,挑选时要关注鱼腹部的“妊娠纹”来判断其新鲜度。带鱼——虽然常见,但在高级...
鱼刺身
都是用
什么鱼
做的
答:
5、鲣鱼鲣鱼俗称炸弹鱼,属于
金枪鱼
科、鲣属的鱼类,而鲣鱼刺身属于是以鲣鱼等为主材的日本料理,喜欢日本料理的朋友们就应该都不会陌生。6、墨鱼墨鱼刺身是每一家日料店的必备,因切法的不同,其口感大体可分为两种,一种是非常柔软顺滑可口,一种是嚼着筋道。7、
马鲛鱼
马鲛鱼算是金枪鱼的近亲,在...
日本
料理的鱼生除了
三文鱼
和鲔鱼,还会用
哪些鱼
?
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的
金枪鱼
,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
哪些
海鱼可以做生鱼片
答:
以下供参考 可供做生鱼片(刺身)的海鱼 最常见的是
三文鱼
鲷鱼,
金枪鱼
,旗鱼,
马鲛鱼
甜虾,干贝,鱿鱼,红甘鱼
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