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日本鱼刺身哪些鱼
希鲮鱼是生的还是熟的
答:
希鲮鱼是生的,其实不是一种鱼的鱼籽,而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。营养价值 鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19...
日本
关于鱼的菜
答:
菜品说明:这道菜是把挪威三文鱼做成一个葫芦的形状,葫芦本身就是一个喜庆吉祥物品,通过用挪威三文 鱼来制作的葫芦福星而联想到
日本
的七福神,在日本信仰中相信会带来福气、财运的七尊神明。挪威三文鱼冰月
刺身
。原料:挪威三文鱼、黄瓜、紫菜、月型冰模子、萝卜丝、树枝、心里美、柠檬、芥末。制作方法:...
札幌の鱼是啥?
答:
制作方法 (一)炭火烘烤:鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤,将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味,再浸入冰中切片而成。(二)热水浸烫:生鲜鱼肉以热水略烫过后,浸入冰水中,让其急速冷却,取出切片,即会呈现表面熟但内部生的
刺身
,口感与味觉上会有另一种风味。刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜,同时也...
日本刺身
的鱼
答:
这是我们公司的产品,但你吃的估计是国产的。
日本
名:寿司屋鲱鱼,中国名:希灵鱼子。原产国:日本,原料是挪威的鲱鱼,和冰岛的多春鱼子。你吃自助的是国产的口感对没有吃过进口的来说也不错了,有两家仿冒的,都是福建产的。我们公司是AZUMAFOODS (日本)国产的两家是熬霸和日新。其中熬霸的质量...
生鱼片,一般都是
什么鱼
?
答:
做生鱼片的
鱼类
有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
日本
一般有三文鱼,加吉(鲷鱼),雅片,黄鲥鱼,章鱼等,一般沾万字酱油对辣根,韩国人喜欢醋酱,也有沾香油盐和生鱼片大酱的,吃时包...
这么多种
刺身
,别说只知道三文鱼哦!
答:
但没想到,脍在
日本
却逐渐落地生根,成为主流吃法。四面环海的日本人将能够捕获的鱼虾、贝壳,都做成刺身使食用,甚至还有鸡鸭牛羊做成的刺身。三 在日料餐厅,刺身的种类会随着季节变化而做调整,通常吃的是时令刺身。接下来,郑先生我就讲讲,国内常见的刺身有
哪些
。
鱼类刺身
,大多数是用海鱼做成。三文...
带子的鱼肉
刺身
是
什么鱼
答:
根据描述 , 可能是 商品名 :(红、黄)希鲮鱼籽、希 零 鱼 籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合
日本
的调料精制而成。(不过也有拿青鱼配以蟹子代替的)
哪些鱼
可以做生鱼片
答:
一般用没受过污染的草鱼(顺德人喜欢的),三纹鱼(
日本
的),还有最新的用冰金尊鱼(广州太和,鱼生活在5-10°水温)。用卫生的刀具切下鱼的大肉,把大肉切薄片一毫米左右,平摊放在盖着冰块的布上(冰过肉爽),最好再放到无霜冰箱急冻3-5分钟。即可上台。配料有:酱油,芥末,生油,麻油,姜茸,...
常见的日式
刺身
有
哪些
实际上是熟的?
答:
北极贝、八爪鱼这两类都是熟的,所以你在吃的时候可以选择这两类来吃,然后其他的话有都是有的,但是其他的话也记不太得了,就这两类印象比较深。
日本
人真是
什么鱼
都能
刺身
!这么小的鲙鱼也不放过,分解做生鱼片_百度...
视频时间 01:19
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