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慢火炖酸萝卜老鸭
酸萝卜老鸭
汤的做法 酸萝卜老鸭汤什么时候放调料
答:
1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用
。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。折叠做法二 食材 老鸭1800克 酸萝卜900克 老姜一块 花椒四五粒酸萝卜老鸭汤...
酸萝卜老鸭
汤的推荐做法?
答:
1、老鸭经过屠宰、去脏、洗净后,切块备用。 2、酸萝卜切片备用。 3、热锅凉油,放入姜蒜、花椒煸炒出香味
。 4、将老鸭块放入锅中,大火煸炒至表面变色,去腥味。 5、加入酸萝卜片,继续煸炒至稍微烂一些。 6、锅中加入适量清水,加盖煮沸后转小火焖煮1.5-2小时,直到汤色变浅,酸萝卜软烂,鸭肉熟烂,味道浓郁。
酸萝卜老鸭
汤的做法 最正宗的做法
答:
1、鸭去掉内脏,清洗干净备用。水开,放入适量的料酒,姜片,鸭子去掉头和屁股,放进去焯水
。2、焯好水的鸭子,清洗掉浮沫,放进砂锅中。3、把花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,生姜,草果,酸萝卜放进砂锅中。4、倒入适量的开水,煮开。5、转小火慢炖一个半小时。放入一小勺盐调味。6、放入一把...
如何做
酸萝卜
鸭掌汤
答:
8、大约1-2小时后即可关火,
酸萝卜老鸭
汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用
请问一下
酸萝卜老鸭
汤应该怎样做?
答:
酸萝卜老鸭汤 1
鸭子洗净,去皮去头切大块,在沸水中焯一下,去除血污,用流水把焯水后的鸭块冲洗干净,沥干水分备用
请点击输入图片描述 2 起油锅,爆香葱姜和花椒 请点击输入图片描述 3 下入鸭块大火煸炒至干 请点击输入图片描述 4 烹入料酒,添加没过的热水,添加一点点糖调味,大火煮开;请...
酸
罗卜
老鸭
汤怎么做
答:
9、
酸萝卜老鸭
汤的做法1 原料鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋花菇白萝卜丁适量 做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中,将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油 4将焯过水的。10、用大火将食材煮开之后,再继续用小
火炖
煮一个小时左右,煮好之后,我们再把准备好的酸...
做
老鸭
汤的
酸萝卜
怎么做、
答:
大火煮开后,倒入深口的煲锅内,大火煮沸后,转小火慢慢的煲。6、半只
老鸭
大概煲2个半左右,鸭肉基本熟了,这时候再放入
酸
罗卜,泡椒都可以,量不要太多。7、放入
萝卜
再继续煲半个小时,等到入味后,加入适量胡椒粉。8、判断鸭肉的熟烂,用筷子戳入鸭腿,只要很轻松能插入,就可以关火享用啦。
制作
酸萝卜老鸭
汤时需要注意哪些方面?
答:
炖煮:将焯好水的
老鸭
、
酸萝卜
、姜片、葱段等放入炖锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小
火慢炖
。炖煮时间要掌握好,一般需要2-3小时,以使老鸭肉质酥烂,汤汁浓郁。调味:在炖煮过程中,可以根据个人口味适量加入盐、鸡精等调料。但要注意不要过早加入调料,以免影响汤品的口感。火候:炖煮酸萝卜...
家常
老鸭
汤怎么做
答:
酸萝卜老鸭
汤 原料:酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量 做法:1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可...
酸
罗f
老鸭
汤怎么做
答:
1. 准备食材:首先将
老鸭
清洗干净,斩成块状。
酸萝卜
也适当切块,姜切片备用。2. 烫煮鸭肉:将鸭肉放入开水中烫煮一下,去除血水和腥味。3. 炖煮过程:将烫过的鸭肉放入砂锅中,加入适量的清水、姜片、料酒,大火煮沸后转小
火慢炖
。4. 加入酸萝卜:炖煮约一个小时后,加入切好的酸萝卜块,继续...
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