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怎么让豆腐快速变臭
臭豆腐
是
怎么快速变臭
的?
答:
回答:
豆腐一板一板地上架
,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。
一块普通的
豆腐如何变成臭豆腐
,求详细步骤
答:
1、密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀
。2、
把豆腐切成喜欢的大小,不要太小了,容易碎
。3、切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。4、
密封好放进冰箱,冷藏24小时
。5、冷藏24小时后取出,沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料食用。
新鲜
豆腐怎么
发酵才会
变臭
答:
准备适量臭豆腐乳,加水稀释并搅拌均匀,再加入白葡萄酒,混合成豆腐液
。将臭豆腐液倒入豆腐块中,密封容器,放置在阴凉处静置约24小时,直至
发酵产生特殊气味
。发酵完成后,将豆腐块放入油锅中两面煎至金黄,撒上辣椒面和孜然粉即可食用。臭豆腐虽然美味,但对身体的影响则有两面性。它富含植物乳酸菌和...
如何让豆腐快速变臭
豆腐
答:
一、豆腐切成小块,放白布中间。二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好
。四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。五、准备纸箱子一个,里面铺上...
分钟
快速
自制
臭豆腐怎么
做
如何
做好吃
视频时间 00:43
怎么
把豆腐发酵成
臭豆腐
答:
1.准备发酵用料。如果用豆腐来发酵,需要先压碎。2.发酵原料拌匀,放在一个密闭的容器内密闭,然后就让它发酵2-3天吧。3.一天以后的发酵原料是这个样子。我这里室温大概15-20度,第三天就基本好了。吃过
臭豆腐
的人一闻就知道发酵料是不是好了,因为和外面卖的臭豆腐一个味道。4.豆腐切片上面压重物...
有人超爱
臭豆腐
有人就受不了,臭豆腐上浇的汤汁是
怎么
做的?
答:
加入5勺温水搅拌均匀待用!(记得一定要用温水哦!温水能让发酵菌更活跃!放凉水它的发酵菌就不活跃了!当然开水也不行,会把里面的发酵菌烫死的!这就是我只需20分钟让白
豆腐快速变成臭
豆腐的秘密武器哦!)而是大豆中的蛋白质在发酵过程中分解,其中的含硫氨基酸水解产生硫化氢,这种物质具有刺鼻的...
自己做
臭豆腐怎么
做
答:
3. 把王致和
臭豆腐
夹出来3块备用!4. 用勺子把臭豆腐按压成泥状!5. 加入5勺温水搅拌均匀待用!(记得一定要用温水哦!温水能让发酵菌更活跃!放凉水它的发酵菌就不活跃了!当然开水也不行,会把里面的发酵菌烫死的!这就是我只需20分钟让白
豆腐快速变成臭
豆腐的秘密武器哦!)6. 把白豆腐切成...
什么可以
让豆腐变
的
臭
呀
答:
物质的变化不仅仅局限在本体上,可以经过化学反应,产生变化..方法为食用你想
使
之
变臭
的
豆腐
,吃掉.1-2天后就会由肠道排出体外,然后采纳起来到豆腐店制成常规豆腐块状...我想臭味还蛮臭滴吧
臭豆腐怎么
制作?
答:
4. 密闭容器,放置在通风良好的地方,温度控制在 30 到 35 度之间,保持 24-48 小时不等的时间
让豆腐
发酵成
臭豆腐
。5. 隔一段时间,可以打开容器进行通气,同时将豆腐翻一面,确保每一面均匀发酵。6. 如臭味足够,就可以把臭豆腐取出,用清水冲洗干净,再放入盐水中浸泡几分钟,最后放至明显发泡...
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