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广东焖鸭的正宗做法
广东焖鸭
怎么煮最好吃
答:
焖鸭肉的做法
1.鸭洗净剁块(4公分大小),生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块。2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块 3.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒,鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油时,把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸...
请问:
广东焖鸭
怎么做的
答:
做法
:
鸭
用盐、生抽和油腌好,爆香姜、蒜倒入鸭炒至变色后加入料酒再翻一下,再倒入土豆炒,加入适量的糖、盐和生抽和水,大火烧开后,转小火
焖
至汁收到差不多干即可。1、先盐、生抽和油把鸭腌好 2、把姜、蒜爆香 3、倒入鸭 4、炒至变色后加入料酒 5、土豆放进去,再翻炒一下 6、加入...
广东
人家在家怎样
焖鸭的
答:
1、把鸭处理干净,斩块 2、土豆去皮切滚刀块 3、准备好姜,蒜和调味料 4、把调味料和清水加入捷赛自动锅中 5、全部食材加入,启动黄焖鸡键,完成后翻动均匀出锅即可 6、土豆
焖鸭
块成品
广东焖鸭的正宗做法
答:
广东焖鸭的正宗做法
如下:用料:鸭子1只、仔姜(嫩姜)适量、大蒜、青红椒适量。步骤1、锅内加水,料酒、姜片,把鸭肉焯水备用;嫩姜切粗丝(切粗一些,口感比较好);辣椒切粒;蒜切粒。步骤2、把鸭肉下锅,小火煸香把大肥鸭的鸭油煸出来,鸭肉煸好后盛出备用(鸭子不肥可以加点油)。步骤3、...
广东焖鸭肉的做法
大全家常
答:
〖做法〗先把半边鸭清洗干净,把内脏去掉,加进桂皮香叶姜块等
。2.倒进适量的酱油.加进适量的米酒,所有材料放进后,盖好锅盖,焖10分钟,中断搅拌一次,免粘锅。3.十分钟打开盖子后,再加适量的油,再把锅盖盖好。再焖10分钟.十分钟后打开锅,看见金黄色的鸭,熟八九成。4.切好在碟子上,....
广东
人
焖鸭的做法
答:
1、将500g
鸭肉
抹上30g老抽。2、热锅下油炒香15g生姜。3、加入鸭肉炸熟表皮。4、炸好后倒出多余的油。5、加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蚝油、20g料酒、15克冰糖。6、盖上盖子
焖
煮3小时即可。
广东焖鸭
怎样焖最好吃 焖鸭
做法
答:
1、
鸭肉
半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。3、先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。4、炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收姜丝的香味,这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后,再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等调味,...
顺德
焖鸭的做法
和配方 顺德焖鸭怎么做
答:
1、原料准备:鸭3斤半,腐乳4块,姜适量, 蒜适量,白糖2勺,老抽1勺,生抽2勺。2、将鸭斩成2指宽的小块,放少许盐、姜片和2勺生抽,抓匀后腌制15分钟。3、
鸭肉
腌制好以后,开中火,把鸭肉下锅干炒。炒的时候不要放油,这样不仅能去除鸭腥味,还可以让鸭肉吃起来不腻。4、煸炒到鸭肉变得有...
冬瓜
焖鸭肉广东做法
答:
制作方法
1、冬瓜去皮瓤,切块洗净,鸭洗净切块;2、陈皮浸透,先将鸭烙干水至金黄色;将锅烧红,下油,放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜,炒匀,下适当开水、盐,盖好,中火?至鸭熟。打芡调味即可食用。
做法
二 原料 冬瓜300克、处理好的鸭子500克、生姜、葱、老抽、生抽、干辣椒、料酒。冬瓜
焖鸭
...
广东焖鸭
怎么煮最好吃
答:
广东焖鸭的做法
如下:2、准备好材料,其实不加这个也可以,我是那天想吃 2、鸭肉,酱油,粉抓抓 3、蒜头,姜葱 4、加油,蒜头姜葱 5、放入鸭肉煎炒一下 6、放入酱油,八角,耗油,香菇鱼腐,一起炖煮1小时即可。八大菜系如下:1、鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。
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