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年糕粉怎样做年糕
年糕粉怎么做年糕
?
答:
将
年糕粉
用温水发酵 不要太干 可以洒在锅里的
蒸
篦上为宜。上锅蒸!开锅后十五分钟左右起锅!晾干即可!!
广式年糕的做法步骤图,广式
年糕怎么做
好吃
答:
1、清水中加入片糖。 2、放在炉上加热至片糖溶化。 3、溶化好的糖浆。 4、趁热加入花生油并搅拌均匀。步骤 3 5、糖浆温度降至40度左右,加入
年糕粉
。 6、用手动打蛋器搅拌均匀。 7、搅拌成能流动没有干粉粒的面糊。 8、
蒸
盘垫上油纸,倒入面糊。步骤 4 9-10、面糊倒入后轻摔几下去掉气泡。
年糕如何制作
?
答:
1.准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。 2.下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,
蒸
出来的
年糕
才会细腻有嚼劲。 3.把面团取出放入案板上,搓成条,分成大一点的剂子,再把每个剂子搓成长条。 4.我喜欢小一点的年糕,所以做的比较小,比较薄,根据自己喜爱去做。
传统的老式
年糕怎么做
答:
操作步骤如下:1、大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。2、准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面、接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽
蒸
30分钟,蒸熟后直接取出来。3、在案板上铺一...
在家
做年糕粉
的方法
答:
制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来
做年糕
的话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入红枣等食品,大家可以按照自己的喜好来放。同理,清水也可以换成牛奶或是椰子汁,...
年糕
的材料是什么?
视频时间 17:57
年糕
的
制作
过程
视频时间 00:48
年糕
是
怎样制作
的
答:
自制
年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
如何
才能做好
年糕
呢?
答:
1.材料准备 糯米粉2.5斤、粘米粉适量、蒸锅一个、屉布一个。2.
制作
过程 (1)准备一个干净的大盆子,把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中,加入适量的水,不要加入太多,不然会很稀,然后用手搅拌,搅拌至用手一抓就可以成一团,一捏就能碎开的程度,然后放在一旁。(2)把蒸锅清洗干净,再用...
年糕
的家常做法是
怎样
的?
答:
年糕
的
制作
其实并不难,主要食材就是粘米粉和糯米粉,加水混合后上锅
蒸
熟,再搓成年糕形状即可。先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内,用筷子搅拌均匀。这里用到的粘米粉就是大米粉,只不过市面上售卖的时候,包装袋上标注的都是粘米粉然后将水缓慢倒入其中,一边倒入,一边用筷子搅拌,待水全部倒...
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