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年糕粉怎样做年糕
年糕
的家常做法是
怎样
的?
答:
年糕
的
制作
其实并不难,主要食材就是粘米粉和糯米粉,加水混合后上锅
蒸
熟,再搓成年糕形状即可。先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内,用筷子搅拌均匀。这里用到的粘米粉就是大米粉,只不过市面上售卖的时候,包装袋上标注的都是粘米粉然后将水缓慢倒入其中,一边倒入,一边用筷子搅拌,待水全部倒...
在家
做年糕粉
的方法
答:
糯米
年糕做
起来比较麻烦,需要不断捶打糯米,将它打成粘稠的糕状。今天给大家介绍最简单的年糕做法,只需三步,就能做出香甜软糯的年糕。糯米年糕最简单的做法,只需三步,年糕香甜软糯,放凉更好吃。制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来
做年糕
...
年糕
是用糯米做的还是糯米
粉做
的?
答:
以糯米粉为原料
制作年糕
的过程如下:将糯米粉倒入容器中,加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊。将糯米糊倒入模具中,压实,使其成型。将模具放入蒸锅中,蒸煮一段时间,使年糕更加紧密、有弹性。最后,将年糕从模具中取出,切片即可食用。从上述制作过程可以看出,无论是以糯米还是糯米粉为原料,制作年糕的...
家庭自制
年糕
用什么米粉比较好吃 家庭自制年糕用的米粉
答:
1、糯米粉、籼米粉和粳米粉都可以自制
年糕
,但不同米粉
做出
的年糕口感不同,糯米年糕软粘,籼米年糕比较硬,粳米年糕软滑又有咬劲。2、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里
蒸
至8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)...
年糕
是
怎么做
的?
答:
1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火
蒸
40分钟。蒸熟后放凉切片...
年糕
是
怎样制作
的
答:
自制
年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
韩国宫廷
年糕
的做法
答:
捣碎泡在白糖里的柚子皮。4、在炒的豆沙中盛出3杯加白糖和蜂蜜和好,混合捣好的柚子和柚子清,再加栗子、大枣、松子将馅做成直径2cm大小的圆形。5、在蒸锅或焖锅里垫湿抹布,放一层豆沙再放一勺
年糕粉
,并把4、的馅嵌在中间,上面再放年糕粉,最后整个用豆沙覆盖,如此反复,在强火中
蒸
30分左右...
年糕
是大米还是糯米做的
答:
不过糯米是江南的特产,在北方像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍,俗称黄米,这种黍脱壳磨粉加水蒸熟后,又黄、又粘,而且还甜,也适合
做年糕
。
年糕粉
和糯米粉一样吗 需看配料表决定。部分年糕粉就是糯米磨成的粉,也就是平时做汤圆用的粉,但有的年糕粉也会掺加一些粘米粉来制作,这种粘米粉加...
做年糕
用凉水还是热水和面??
答:
用凉水和面,以下是
年糕
的做法。主料:粘米粉240克、糯米粉120克、水(两种粉合计量的70%)辅料:牛奶一点点,可以不加 步骤:1.粘米粉和糯米粉搅拌均匀,水中加点盐搅拌后倒入面粉中 2.揉成粗面团,醒5分钟(太干可以加点水,我加的牛奶)3.分成51克每个的面团,一共可以做12个 4.每个团子揉圆...
年糕
是
怎么做
的
答:
用料:糯米;糯米粉;水;玉米油。
年糕
的做法:1、将糯米浸泡4小时候,再用搅拌机打成粉的形状;2、将糯米粉和粘米粉两种粉过筛,要保证把小团块的面粉筛出来,否则年糕后期会产生气泡;3、放入盆中,加点玉米油,先搅拌5分钟,再加入水,可以用筷子搅拌均匀,也可以带上手套直接按压;4、将糯米粉揉...
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